‹ Traité de chimie biologique (volume 2)Chapitre 119 sur 452 · Archiu fUr pathologische anat., t. XXIV, p · texte numérisé non relu

Archiu fUr pathologische anat., t. XXIV, p

3. Becherclm expérimentales sur une nouvelle fonction du foie, Paris, 1808.

grasses neutres suffirait pour expliquer Papparence cristalline particulière et les propriétés physiques de la matière obtenue, qui n'a d'ailleurs pas été analysée.

Il n'en est pas ainsi de Vexcrétimy isolée et décrite par M. Marcet*. Lorsqu'on maintient longtemps au-dessous de 0* l'extrait alcoolique des fèces, la liqueur laisse déposer une substance granuleuse, couleur olive, que M. Marcet a désignée sous le nom d'acide excrètoléique et qu'il décrit comme un acide gras fusible à 25<>. L'eau mère alcoolique étant filtrée et iraitée par un lait de chaux donne un précipité brun, qui, après dessiccation, cède l'excrétine à l'éther. Cette substance se présente sous forme d'aiguilles blanches soyeuses, fusibles de 92» à 96*». Elle est insoluble dans l'eau qui la convertit, à l'ébullition, en une masse résineuse jaunâtre. Elle est très soluble dans Talcool chaud et dans l'éther froid ou chaud. L'acide nitrique bouillant l'oxyde. M. Marcet y a trouvé du soufre et représente sa composition par la formule C'H^^^SO*. D'après M. Hinterberger, l'excrétine pure serait exempte de soufre et renfermerait C^^H^^O, composition qui la rapprocherait de la cholestérine C*®H**0. Elle formerait avec le brome un dérivé dibromé C**H^*Br*0, insoluble dans Feau.

Nous n'avons pas à revenir ici sur la présence dans les excréments des acides gras volatils, de l'indol, du phénol, du scatol, etc., dont nous avons signalé la formation dans l'intestin grêle. Ces produits passent à la distillation lorsqu'on fait bouillir les excréments avec de l'eau acidulée d'acide sulfurique. On a attribué l'odeur des excréments, en partie du moins, aux produits dont il s'agit et aussi à la naphtylamine qu'on y avait signalée. Mais l'existence de cette base aromatique n'y est plus admise aujourd'hui.

Dans les matières fécales normales et fraîches, on ne trouve que rarement des vibrions; d'après M. Ch. Robin, on y rencontre quelquefois des Lcptothrix. Au contraire, les déjections fraîches des cholériques renferment des vibrions, et ces derniers se rencontrent, d'après M. Rainey, dans toute la longueur de rintestin, jusqu'au duodénum. M. Davaine a signalé dans ces déjections un assez grand nombre de Cercomonas {C, hominis).

\. Ann, de Cliimie et de Phys., [3], t. LIX^ p. OL

Les cendres des-4^xcréments sont riches en phosphates de chaux et de magnésie. Elles renferment aussi de petites quantités de sels alcalins sous forme de chlorures, de phosphates, de sulfates et môme de carbonates. On y trouve une faible proportion de silice et d'oxyde ferrique.

Les excréments des enfants à la mamelle offrent naturellement une composition plus simple que ceux des adultes. En fait de matériaux devant être soumise Taction des sucs digestifs, le lait n'introduit dans l'économie que la caséine et le beurre, car le sucre de lait est rapidement absorbé. Les résidus insolubles provenant de la digestion de la caséine et du beurre se réduisent à peu de chose, savoir : une petite quantité de graisse et de savons calcaires et la dyspeplone de caséine, à laquelle s'ajoute peut-être de la nucléine. Ces résidus de la digestion des aliments sont mêlés à de la mucine, à des débris d'épithélium, aux matériaux provenant de la bile, etc. On doit à M. Wegscheider * l'analyse suivante des fèces de nourrissons:

Eau 85, 13

Matières organiques 13,7!

Sels i,i6

Les parties solides étaient composées des matériaux suivants (moyenne de 10 analyses) :

Mucine, restes d'cpilhélium, savons calcaires.... 5,39

Cholestérine 0,32

Graisses et acides gras 1 ,44

Extrait alcoolique . 0,82

Extrait aqueux 5,35

Sels minéraux 1 ,30

Parmi les matériaux provenant de la bile, M. Wegscheider a signalé la bilirubine, l'hydrobilirubine et la cholestérine. Les acides biliaires et la biliverdine n ont pas été rencontrés.

§107. Méconium. —Pendant la vie intra-utérine, la bile afflue dans le canal intestinal et y dépose ceux de ses matériaux qui ne sont pas résorbés.

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