CLASSIFICATION DES MATIERES ALBUMINOÎDES

S 21. En terminant ces considérations générales sur les ma-

i. A. Wurtz, Annales de chimie et de physique [3], t. XI, p. 258. 2. Btumann, Berichie der DetUschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin, I. \, p. 6S5.

tières albuminoïdes, nous devons mentionner Fessai de classification suivant, que Ton doit à M. Hoppe-Seyler * :