QUANTITÉS

de glycogène

60 grammes de sucre 60 grammes de sucre 60 grammes de sucre

8 grammes d albumine 30 grammes d albumine 50 grammes d albumine

En ce qui concerne les expériences faites sur la viande, on a objecté, que les animaux pouvaient puiser dans le collagène et dans la dextrine des muscles les éléments propres à Télaboration du glycogène; mais cette objection tombe devant les expériences de MM. Finn et de Mering que nous avons citées page 545 et devant celles plus récentes de M. Seegen.

En résumé, l'ensemble des expériences entreprises concernant Tinfluence du régime sur la formation du glycogène démontre que ce corps peut prendre naissance par le dédoublement des matières albuminoïdcs dans l'économie, opinion soutenue dès le principe par Cl. Bernard, bien que ces expériences assignent pareillement un rôle aux hydrates de carbone dans la genèse de cette matière.

GLYCOGENE.

g 281. Le foie n'est pas le lieu d'élection du glycogène. Ce corps est très répandu dans l'organisme. Il existe dans toutes les cellules en voie de formation, tant qu'elles sont douées du mouvement amiboïde. Cl Bernard l'a rencontré dans beaucoup de tissus embryonnaires, dans la cicatricule de l'œuf d'oiseau, dans les villosités du chorion. Il existe dans le placenta, dans les muscles des animaux vertébrés* et invertébrés*, dans la rate, dans les leucocytes* et dans le sang leucocythémique, dans le pus ^, dans les productions épithéliales

1. C. Nasse. Archiv fiir die f/esammte Phys,, t. Il, p. 97, 1868.

2. Bizio. AUi delV htilulo Venet. di scienzc^ etc. (3* série), t. XI, 1866.