URINE DES ANIMAUX

alcaline. M. Th. Gorges' admet que Tacidité de Turine diminue pendant la digestion stomacale, quel que soit le régime, et qu'elle fait place, deux heures après l'ingestion des aliments, à une réaction alcaline. L'alcalinité atteindrait son maximum de 3 à 5 heures après le repas, pour disparaître bientôt et faire place de nouveau à une réaction acide. D'après le même observateur, le maximum d'acidité d'urine aurait lieu le matin, au réveil, et diminuerait ensuite d'heure en heure et le minimum aurait lieu avant le repas de midi. Quoi qu'il en soit, pendant l'abstinence la réaction de l'urine est toujours acide. L'urine de 24 heures présente pareillement, dans les conditions normales, une réaction acide et correspond, chez un homme adulte, à l'alcalinité de l«f%5 de soude caustique (NaOH) qui neutralisent exactement le liquide.

L'urine humaine doit son acidité au phosphate monosodique PhO^NaH', qui prend naissance, ainsi que l'a établi Liebig, par l'action des acides hippurique et urique sur le phosphate neutre PhO*.Na*H. Ces deux acides organiques ne présenteraient pas, par eux-mêmes et dans la proportion où ils sont contenus dans l'urine, la réaction acide que possède cette dernière; mais lorsqu'on les dissout dans une solution de phosphate disodique, cette solution prend immédiatement une réaction acide.

Quelques auteurs attribuent à une trace d'acide lactique une part d'influence dans l'acidité de l'urine.

g 293. Urine des animaux. — Avant dépassera l'étude chimique de l'urine humaine, nous donnerons ici quelques indications sommaires sur les urines des animaux. L'urine des carnivores, riche en matériaux solides et principalement en urée, est d'un jaune clair, d'une acidité prononcée, très rarement alcaline. Elle possède une odeur pénétrante particulière. Sa densité est généralement élevée et peut atteindre chez les chiens 1,06.

Chez les herbivores, l'urine neutre est généralement troublée par un précipité de carbonate de chaux. Sa densité est faible. Sa couleur est jaune, quelquefois brune.

L'urine des oiseaux, des serpents, des lézards, est blanche et