ACIDES DE LA BILE DE PORC

§ 91 . La bile de porc contient sous forme de sels de soude des acides qu'on a désignés sous le nom de hyoglycocholique et de hyotaurocholique*. Sous l'influence des acides et des alcalis, ces acides se dédoublent en glycocolle, taurine et en un acide cholalique particulier, l'acide hyocholaUque. Nous donnerons ici une description sommaire de ces produits.

Acide hyoglycocholique C*' H*» Az 0^ — Lorsqu'on ajoute du sulfate de soude cristallisé à de la bile de porc décolorée par le charbon animal, il se précipite de l'hyoglycocholate de sodium. On recueille le dépôt, on le lave avec une solution de

1. Hoppe-Seyler, Journal fiir praklische Chemie, t LXXXIX, p.S3.

2. Gundelach et Streckcr, Ann, der Chem. u. Phann,, t. LXII, p. 905,1847.