ACIDES DE LÀ BILE D*OIE
sulfate de soude ; on le dissout dans l'eau et on le précipite par Tacide chlorhydrique. Le précipité est purifié par dissolution dans l'alcool et addition d'eau, comme il a été dit page 216.
L'acide hyoglycocholique se présente sous forme d*une masse résineuse, amorphe, incolore, amère, insoluble dans l'eau, très soluble dans l'alcool, peu soluble dans l'éther. Sa solution alcoolique rougit le tournesol. Pouvoir rotatoire spécifique :[«]•»= + 2®. Par l'action des alcalis et des acides, l'acide hyoglycocholique se dédouble en acide hyocholalique et en glycocoUe.
C«7 HW Az 0« + H« O = C«» HW O^ + C« H' Az 0«
Ac. hjoglyoochoUqne. Ac. bjocholaliqae. GljcocoIIe.
Acide tanrohyocholiqne C*^H"AzSO®. — Il ne se trouve qu'en petite quantité dans la bile de porc et n'a pas été obtenu à l'état de pureté. Il se dédouble facilement en acide hyocholalique et en taurine.
C"H«A2 SO« + H«0 =G» HW) O^ + G«H7AzS0«
Ac. taurohyocholique. Ac. hyocholalique. Tanrine.
Acide hyocholalique C"H*°0*. — Cet acide cristallise difficilement en petits mamelons solubles dans l'alcool et dans réther, insolubles dans l'eau. Ses sels alcalins sont séparés de leurs solutions à la façon des savons, par les solutions salines concentrées. Bouilli avec de l'acide chlorhydrique, l'acide hyocholalique donne de Yhyodyslysine C*'H'*0'. Avec l'eau sucrée et l'acide sulfurique, il donne la réaction de Pettenkofer.
ACIDES DE LA BILE d'OIE.
S 92. Cette bile renferme à l'état de sels de sodium un acide biliaire particulier, l'acide chénotaurocholique, dont les produits de dédoublement sont l'acide chénocholalique et la taurine ^
Acide chénotaurocbolique C*«H*«AzSO'.— Pour le retirer de la bile d'oie, MM. Heintz et Wislicenus procèdent comme il suit. La bile est mélangée avec de l'alcool absolu, qui en précipite du mucus et de la matière colorante; la solution alcoo lique est additionnée d'éther qui en précipite les sels biliaires sous forme d'une masse emplastique, tandis que les matières
i. Mariison, Archiv. der Pharmacie [2], t. LVIU, p. 138. W. Heintz et J. WisUcenuiiy PoggendorfPi Annalen, t. CViU, p. 547.
n'est pas précipitée par les sels métalliques. La taurine se dissout dans Tacide sulfurique concentré. Elle n'est attaquée ni par l'acide azotique ni par l'eau régale, môme à l'ébuUition. L'acide azoteux la convertit en acide iséthionique.
La taurine s'unit à la cyanamide pour former un corps analogue à la créatine, la taurocréatine*.
GAz*Hî + C«H7AeS0' = C»H»Az«SO^
Cyanamide. Taurine. Tànrocrâatine.
La taurine forme avec les bases des dérivés métalliques qui ont été décrits par MM. Engel et Lang* et qu'on obtient en dissolvant des oxydes, tels que ceux d'argent et de mercure, dans une solution aqueuse et chaude de taurine.
Ingérée dans l'économie, la taurine se convertit en acide iséthionurique ou taurocarbonique C'H*Az*SO* '.
La taurine est isomérique avec l'amide de l'acide iséthionique.
CU«.AzU« G H*. OH
(iïP.SO'.OH g'h*-so«.azh»
Tanriue. Is Hhionamide.
M. Kind a fait connaître un autre isomère de la taurine
CH2-AzH« CH»
(!;h*-so».oh ch <soÎÎoh
Taurine. Isotaurine.
qui est à la taurine ce que l'aldéhyde est à l'oxyde d'éthylône :
