SA SÉCRÉTION
la sécrétion de la bile diminue; l’inanition la fait descendre de plus en plus; au conli'aire, un régime riche en matériaux azotés la favorise. L'ingestion exclusive d’aliments gras n’est guère plus favorable que l’abstinence à la sécrétion de la bile. Un régime mixte de pain et de viande détermine la sécrétion la plus abondante.
La quantité de bile qui aHlue normalement dans l’intestin est considérable. D’après MM. Bidder et ScbmidtL un chat sécrète par kilogramme et par heure 0s*',807 de bile renfermant 0s'',0^5 de matériaux solides; cette quantité s’est élevée de I6>’,ü03 à leL 185 de bile avec 0,062 et 0,063 de matériaux solides, à la suite d’un régime animal très abondant. Les mêmes physiologistes ont dressé le tableau suivant, qui indique les quantités de bile sécrétée chez diveis animaux, quantités rapportées à l’unité de poids (1 kilogramme) et à l’unité do temps :
Chat.
Chien.
Jlonton.
Lapin.
Oie.
Corneille
Ijramim'S.
(jramiDes.
«jrammes.
grammes.
grammes.
grammes.
Bile sécréléc en 1 lienrc
cl parkilogi'
Maléiifiiix secs en 1 li.
el par kilogr
Bile sécréiée en2ilicures et par kilogr. . . .
Matériaux î<ecs on 21 li.
1 et par kilogr
Ces résultats sont intéressants, mais ils ne doivent pas inspirer une confiance absolue, surtout ceux qui sont consignés dans la quatrième et dans la sixième colonne. Tels qu’ils sont, ils prouvent l’abondance de la sécrétion biliaire, conclusion qui a été fortifiée d’ailleurs par des observations faites sur l’homme dans des cas pathologiques.
M. Ranke - a pu étudier la sécrétion biliaire chez un homme affecté d’une fistule biliaire s’ouvrant dans les voies respiratoires et expectorant la bile. Cet homme, du poids de /i7 kilogrammes, rendait en moyenne, en vingt-quatre heures, 652 grammes de
1. Die Verdauungssüfte U. iler Sto/J’wechsel. Mitau u. Leipzig 1852. p. 201*.
2. Die Dlutvertheilung und der Tliütigkeilswechsel der Organe, Leipzig, 187 1 .
LA BILE
bile, renferniant 20,62 grammes de résidu solide. C'esl une moyenne de cinq expériences, dont les résultats présentent d'ailleurs des écarts considérables. Si l’on pouvait accepter avec confiance les résultats fournis par un cas aussi extraordinaire, la quanlité de bile sécrétée en vingt-quatre heures et par kilogramme s’élèverait en moyenne chez l’homme à 14 grammes, avec 0p",44 de matériaux solides. Chez une femme affectée de fistule biliaire, et qui a été observée par.M. de Wittig\ la quanli(é de bile rendue en vingt-quatre heures s’est élevée à 532,8 cenlimètres cubes. On évalue chez l’homme la sécrétion moyenne de la bile à 22 grammes par kilogramme et par jour, proportion qui nous paraît un peu exagérée. Pour les chiens, les indications varient ; Bisclioff et Voit fixent en moyenne à 9 grammes la proportion des matériaux fixes contenus dans la bile sécrétée en vingt-quatre heures ; Nasse admet que la quantité de bile élaborée en vingt-quatre heures varie, chez le chien, entre 12-N2 et 28^^,k par kilogramme. Chez le lapin, elle s’élèverait à 136 (?) grammes par kilogramme (Bidder et Schmidt)
