AzH

Cl H + CMP

^ Az H2 ^ S 0^.0 H

Acide chlorétliylèiie-

SUlflU’CUX.

ïauriue.

La taurine se rencontre toute formée dans la bile putréfiée, dans les muscles des mollusques', dans le tissu pulmonaire-, dans le sang du requin, dans le foie, la rate et les reins de la raie (Strecker et Frerichs).

Préparation . — Pour préparer la taurine, on fait bouillir la bile de bœuf pendant plusieurs heures avec de l’acide chlorhydrique étendu, en ajoutant de l’eau au fur et à mesure qu’elle s’évapore. On sépare par le filtre les acides résineux; on évapore la liqueur à siccité; on épuise le résidu par l’alcool absolu, qui en extrait du chlorhydrate de glycocolle; on dissout le résidu dans l’eau et on l’abandonne à la cristallisation ; il se sépare du sel marin et la taurine reste dans l’eau mère. On ajoute à celle-ci à 5 fois son volume d’alcool bouillant ; la taurine se dépose en cristaux par le refroidissement. On la purifie par cristallisation dans l’eau bouillante.

Propriétés. — La taurine cristallise en magnifiques prismes cJinorhombiques incolores et transparents, craquant sous la dent. Elle est inaltérable à 100°. Elle se dissout dans 15,5 parties d’eau à 12°; elle est plus soluble dans l’eau chaude. Elle est presque insoluble dans l’alcool absolu. Sa solution aqueuse

1. Vatencicimcs et Frcmy, Ann.rle chimie et de phys. [3], t. L, p. 177.