‹ Traite de chimie biologique (volume 3)Chapitre 249 sur 260 · I. Loc. cit., p · texte numérisé non relu

I. Loc. cit., p

par un dosage direct, on trouve la quantité de matières al])uminoïdes (D) contenue dans le sérum du sang :

[D = B — A — G. ] Or l’analyse de ce sérum {s) permet d’établir la proportion d’eau et de matières albuminoïdes {d) qu'il renferme. Un calcul très simple permet donc d’établir la quantité totale de sérum S : si d de matières albuminoïdes corres pondent à s de sérum, la quantité totale D de matières albuminoïdes du sérum correspondra à S de sérum ; d’où :

En ajoutant à ce sérum la fdjrine, on trouve la proportion de plasma que renferme un poids donné du sang analysé. Si de ce dernier poids on retranche le poids du plasma, on trouve celui des globules bumides.

Procède. — On divise le sang en quatre portions.

1° La première portion sert à la détermination de la somme (B) du poids d’hémoglobine, de fibrine et de matières albuminoïdes contenues dans ce sang. Pour cela, on pèse ou on mesure exactement de 20 à 50 centimètres cubes de ce sang, on l’introduit dans un vase à précipiter et l’on y ajoute 3 à 4 fois son volume d’alcool froid ; on laisse reposer pendant plusieurs heures , puis on recueille le précipité sur un filtre exempt de cendres et préalablement taré. On lave ensuite le précipité, d’abord avec de l’alcool absolu chaud {a), puis avec un mélange d’alcool et d’éther (è), enfin avec de l’eau chaude (c). Après ces lavages, il ne reste sur le filtre que des matières azotées coagulables et des sels insolubles; cependant une petite quantité de matières albuminoïdes s’est dissoute dans l’alcool qui a servi à les précipiter et à les laver. On les retrouvera après avoir évaporé l’alcool.

Le filtre renfermant les matières albuminoïdes coagulées est arrosé d’alcool pour enlever l’eau, puis séché au bain d’air et porté finalement à 120®. Après refroidissement au-dessus d’un vase renfermant de l’acide sulfurique, ce filtre est rapidement pesé, puis desséché de nouveau et pesé une seconde fois, cette seconde pesée servant de contrôle à la première.

Le filtre et son contenu sont ensuite placés dans un petit creuset de porcelaine et le tout est incinéré dans le moufle

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