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QUOTIENT

respiratoire

CD

AC

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ACTIVITÉ ET VARIATIONS

Enfin, nous donnons ici les résultats conformes obtenus par MM. Pettenkofer et Voit, qui ont expérimenté sur un homme qui se livrait dans la chambre respiratoire à un travail musculaire violent. En comparant ces résultats à ceux consignés plus haut, page 444, et qui concernent le môme homme se livrant à un travail modéré, on constatera une augmentation notable des quantités d’acide carbonique et d’eau exhalées pendant un travail musculaire violent.

ACIDE

carbonique exhalé par les poumons et par la peau, en grammes.

EAU

exhalée par les poumons et par la peau, en grammes.

OXYGÈNE

absorbé.

QUOTIENT

respiratoire

Jour , exercice

violent.. . .

Nuit

Total en 24 h.

Quant aux chiffres qui expriment l’absorption de l’oxygène, ils ne paraissent pas acceptables : ils sont contredits en effet par ceux qui sont donnés plus loin et qui tendent à prouver qu’à l’augmentation de la quantité d’acide carbonique, par le fait du travail musculaire, correspond aussi une augmentation de la quantité d’oxygène absorbée. Ajoutons que dans l’empoisonnement par le curare, où l’activité musculaire est abolie, M. Zuntz 1 a constaté une diminution des quantités d’oxygène absorbé et d’acide carbonique exhalé.

§201. Influence du régime. — Étudions d’abord l’influence que la composition des aliments exerce sur les combustions respiratoires, c’est-à-dire sur les quantités d’oxygène absorbées et d acide carbonique formées. On sait que ce' dernier ne renferme pas tout l’oxygène qui a été absorbé, une partie de cet oxygène ayant servi à brûler de l’hydrogène. Suivant donc que la quantité d’hydrogène qui aura été brûlée est plus