Comptes rendus, t. LXXXII, p

oxalique, dans des proportions qui répondent à l’hydratation de l’urée et de Poxamide; 2° de l’acide acétique; 3° un mélange d’acides amidés dans lesquels le rapport C : H est sensiblement égal à 1 : 2 et celui de Az : O = 1 : 2 : il en résulte que ces acides amidés sont constitués, à peu de chose près, par un mélange à parties égales d’acides Cn H2" + 1 Az O2 et d’acides C” H2n ~ 1 Az O2 (p. 64).

En tenant compte à la fois des proportions relatives de ces divers produits de dédoublement et de la composition centésimale de la gélatine, M. Schützenberger a été conduit à proposer pour cette substance et les substances voisines la formule

C76 H124 Az24 o29,

donnée plus haut.

En soumettant la colle forte à la putréfaction en présence du pancréas de bœuf, à une température de 40°, M. Nencki1, a constaté, au bout de 24 heures, la formation des produits suivants : peptone de gélatine, leucine, glycocolle, acides- gras volatils (acétique, butyrique, valérique), ammoniaque, acide carbonique. Après une digestion de 17 heures, le liquide était riche en peptone et en acide valérique. L’auteur admet que les acides gras résultent du dédoublement des homologues du glycocolle. 11 a constaté en outre la formation d’une base volatile présentant une composition voisine de celle de la triméthy lamine et d’une base qu’il considère comme isomérique avec la collidine C8H41 Az. Il n’a pas observé la formation de l’indol.

CIIONDROGÈNE OU CART1LAGÉINE.

§ 42. Le chondrogène est la substance fondamentale du tissu cartilagineux ordinaire ou hyalin. Cette substance est souvent interposée entre les fibres des cartilages fibreux et des cartilages élastiques; elle est contenue aussi dans les cartilages des os avant leur ossification. Elle se distingue du cartilage fibreux en ce qu’elle ne donne pas, comme celui-ci, de la gélatine par la coction, mais de la chondrine. On la rencontre en