V. VI

Eau

Résidu fixe

Matériaux organiques.

Renfermant mucine. .

Sels inorganiques solubles..

Sels inorganiques insolubles

Acide carbonique combiné

Les analyses III et IV se rapportent à une salive sécrétée sous l’influence de l'acide acétique’; l’analyse Va une salive qui s'est écoulée par une fistule, sans autre excitation, et l'analyse VI à une salive sécrétée pendant la mastication de la viande. La salive III a été incinérée : les cendres présentaient la composition suivante, rapportée à 1,000 gr. de salive :

Sulfate de potassium.. 0,209

Chlorure 0,940

Chlorure de sodium 1,540

Carbonate de sodium 0,902

Carbonate de calcium 0,150

Phosphate de calcium 0,113

Ajoutons que la proportion des matériaux fixes, et principalement delà mucine, s’accroît, d’après M. Haidenhain®, dans la salive sous-maxillaire, à mesure que l’on augmente l’excitation de la corde du tympan.

La salive sous-maxillaire renferme, en dissolution, du gaz carbonique ainsi qu’une petite quantité d’azote et d’oxygène. Ces gaz se dégagent dans le vide. Une autre portion du gaz carbonique est retenue par les bases et ne peut être expulsée