III. GROUPE

Corj)$ gras neutres,

a34i • Les corps gras neutres fonnés de carbone , d'hydro* gène et d' oxigène , sont très nombreux. Ils ont pour caraotères d'être liquides à la température ordinaire ou de se fondre à une température peu élevée , de ne point avoir d'odeur ou de n'en avoir qu'une très faible , d'être insipides ou presque sans saveur, tve& combustibles, insolubles dans Teau, de donner beaucoup d'buile fétide, etc., et seulement un petit résidu charbonneux, lorsqu'on les distille et qu'ils ne sont point volatils sans altération, ce qui a lieu très souvent ^ de laisser au contraire déposer , dans tous les cas , une grande quantité de charbon , et dégager beaucoup de gaz hydrogène carboné, lorsqu'on les fait passer en vapeur à travers un tube incandescens; enfin, de ne point rougir le tournesol et de ne point s'unir aux alcalis, (i)

Les corps gras se partagent naturellement en corps gras saponifiables et en corps gras non saponifiables.

Les corps gras saponifiables sont de trois sortes : liés uns sont convertis par les dissolutions alcalines en glycérine et eu acides gras du premier groupe, lesquels acides se décomposent et se volatilisent en partie à la distillation (2073) ^ d'autres en glycérine et en acides gras volatils, ou du second groupe (a 1 o i), et quelquefois en outre, en acides gras du premier; les autres en acides gras du preiûier groupe et en éthal ou céraXne*

Les corps gras non saponifiables peuvent être également sous divisés en trois sortes : en corps gras qu'on trouve tout formés dans les substances organiques ; en corps gras qui sont le produit de la saponification, et en corps gras qui proviennent de la décomposition des acides sous 1 influence des alcalis à une haute température.

(i) Indépendamment des corps gras formés de carbone, d^bydrogène et d*oxigène, il en esl quelques-uns qui ne contienneAt que du Gbari)on et de l'hydrafèae aaoa). .

D'antres renferment tout à-la-fois du charbon, de Thydrogène, un peu d'oxigène, d'azote, de phosphore et de soufra : ce sont ceux qu'on extrait dn etnreaa. Mais on ne sait pas bien dans quel éiat 9*y tqpu^t l'azottîi le phosplkQre^Bl le soufre. (Toj; les Cofps §nu twtUsC^ . . :t t.

45t 8UB8TARCE8 HEOTHES.

diasolutioD* Exposée à Pair , la liqueur se raporise pvonintoment et laisse » sous forme de belles lames^ rhomDOïdaies , Foxalate qui, pour être pur, n'a plus besoin que d'être desséche et distille sur du massicot sec.

L'oxalate de mëtbylène est compose de 4I918 de carbone, 5,04 d'hydrogène , 53,78 d'oxigène , ce qui conduit à la formule : CMy,C*H%H*0), reprësentant i pr. d'acide oxalique, X pr. de méthylène , i pr. d'eau. Il est incolore, cristallisable en rhombes doués d'un grand éclat , fusible vers 5i<>, susceptible d'entrer en ébullition à 161®, sous la pression.de o^-jôi, et de former une vapeur dont la densité est égale à 49098.

L'eau le dissout d'abord , mais le décompose bientôt , surtout à chaud, et le transforme en acide oxalique et en esprit de bois.

L'ammoniaque liquide agit sur lui comme sur Fédier oxali- , que : de là , de l'oxamide et de l'esprit de bois, en vertu de la reaction suivante :

, (C05,OHSHK)>+Az^H«=C*OUz«H*+C*HSH*0*.

Le gaz ammoniac se comporte aussi avec l'oxalate de méthylène comme avec l'éther oxalique^ il en résulte de Yoxametkjrlane.

Oxcunéthylane ou oxalate double de méthylène et éTammoniaque, -^ L'oxaméthylane résulte de Faction du gaz ammoniac sec sur l'oxalate de méthylène; dissous dans l'alcool bouillant, il cristallise en cubes à facettes nacrées.

Il contient sur 100 parties : 35,5 de carbone; 4)8 d'hydrogène; i3,6 d'azote; 4^9 1 d'oxigène , ce qui donne pour la formule atomique de son nombre proportionnel :

(C80«,C*HSAz^H«) qui reprâente st pr, d'acide oxalique, i pr. de méthylène, I pr. a'ammoniaque.

C^, comme il se forme de l'esprit de bois en même temps que de l'oxaméthylane, il s'ensuit que la réaction est la même que celle qui a lieu entre le sulfate de méthylène et l'ammoniaque (a3o4)*

$ 3. Acétate de méthylène.

a34o. L'acétate de méthylène est un liquide incolore. Sou odeur est agréable et rappeUe celle de l'éther acétique. Sa densité est d'environ 0,919 à aa®; celle de sa vapeur, de 2,673. Il bout à 58*, sous la pression de 0^-762.

Il est formé de 49,1 5 de carbone, 8,o3 d'hydrogène, 4a,8s d'oxigène , ce qui donne pour la formule atomique de son nombre proportionnel :