DU CHYLE

qu’on filtrait la liqueur, et qu’on y versait de l’acide nitrique, sulfurique, il se formait un précipité floconneux et abondant. La chaleur produisait le même effet.

Mis en contact avec l’acide acétique, ce chyrhe se dissolvait presque tout entier à la température ordinaire , et l’hydro - cyanate de potasse précipitait de celte solution de petits flocons blancs.

Il conclut de ses expériences :

i°. Que le chyme qui provient d’une nourriture végétale donne plus de matière animale solide que tout autre fluide animal ; il paraît, au contraire, contenir une moins grande quantité de parties salines 5