DU TISSU OSSEUX

L’huile animale de Dippel , que Ton ordonnait autrefois en médecine , n’cst autre chose que de l’huile qui provient des os de cornes de cerf, décomposés, par le feu. Enfin, c’est en distillant les os mêlés à toutes sortes de chiffons de laine, et traitant convenablement le produit de la distillation , que l’on prépare le sel ammoniac en France. Nous allons donner une idée de cet art.

1987. On introduit les os et. les vieux chiffons de laine dans des tuyauxde fonte, disposés horizontalement dans des fourneaux à réverbère. L’une des extrémités de ces tuyaux, qui peut être ouverte et fermée à volonté , est destinée à l’introduction des matières : c’est par l'autre que se dégagent les produits. A cet effet, on y adapte un tu^é trèslarge et courbé qui va se rendre clans un tonneau . lequel , par des tubes intermédiaires > communique avec plusieurs autres tonneaux : l’appareil se termine par lui tube droit qui porte les gaz hors de l’atelier 5 il serait mieux de les ramener dans le fourneau pour les brûler , en ayant soin de placer de distance en distance des diaphragmes de gaz. métallique afin de prévenir les détonnations qui , sans cela, pourraient avoir lieu. Les produits , dont on facilite la condensation en refroidissant les tuyaux de communication , consistent en eau, en huile, en une petite quantité d’acétate et d’hydro-cyanate d’ammoniaque , et en une grande quantité de sous-carbonate ammoniacal. Lorsqu’ils sont retirés des rccipiens , on les met en contact avec du sulfate de chaux réduit en poudre , et même on les filtre à travers une couche de ce sel. Le carbonate d’ammoniaque et le sulfate calcaire se décomposent réciproquement ; il se forme du sulfate d’ammoniaque soluble et du carbonate de chaux insoluble. Alors on verse dans la liqueur un excès de sel marin , on la concentre, et , par des évapor rations et refi oidisseinens successifs , on en retire de l’hydro-ehlorate d ammoniaque cl du sulfate de soude , faciles

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à purifier par ia cristallisation. Lorsque le sel ammoniac est purifié et séché , on procède à sa sublimation , comme nous Pavons dit , 2e vol. , pag. 701 , et on le verse dans le commerce.

De la Nature des Dents.

1988. Les dents sont les os les plus durs de Péconomie animale : aussi contiennent-elles plus de phosphate et moins de tissu cellulaire que lps os proprement dits. M. Pepys , qui en a fait l’analyse , a trouvé qu elles étaient composées ; savoir :

Dents des Premières dents Racines des Email des

adultes.

des enfans.

dents.

dents.

Phosphate de chaux. 64...

Carbonate de chaux. 6. . .

Tissu cellulaire . 20. . .

Perle et eau . . 10 . . ,

Si M. Pepys n’a point trouvé de tissu cellulaire dans l’émail , c’est sans doute parce qu’il a cherché à isoler ce tissu par l’acide nitrique , qui a la propriété de le dissoudre. En effet , l’émail fournit à la distillation une certaine quantité de carbonate d’ammoniaque , etc. Il est probable aussi que l’émail et toute la partie osseuse des dents renferment du phosphate de magnésie , et peutêtre les autres matières qui entrent dans la composition des os.

M. Morichini ayant découvert, en 1802 , le fluate de chaux dans l’ivoire ou les dents fossiles d’éléphant , découverte constatée par Kîaproth , Fourcroy et M. Yauquelin , fit bientôt ensuite des expériences pour savoir si ce sel faisait partie de l’ivoire non fossile, et , en général , des dents fraîches des animaux. Suivant lui , il existe dans ees substances , et surtout dans l’émail des dents : telle est