DU TARTRATE ACIDE DE POTASSE

d'ammoniaque , ou bien encore de l’acide borique. Que l’on fasse bouillir cinq minutes, dans .16 parties d’eau, 6 parties de crème de tartre et 2 parties de borax ; qu’on laisse refroidir ensuite la dissolution ; qu’on la sépare par le filtre ou par la décantation d’un peu de tartrate de chaux qui se sera déposé , l’on obtiendra 7 parties d’une matière qui aura la propriété d’attirer l’humidité de l’air, de se dissoudre dans un poids d’eau froide égal au sien , et dans la moitié de son poids d’eau bouillante. Que l'on remplace dans cette opération le borax par l’acide borique , et que , sur 4 parties de crème de tartre , l'on ajoute seulement une partie d’acide , ces deux substances se dissoudront promptement, et donneront, par l’évaporation de la liqueur, un résidu plus soluble encore que le précédent. C’est aussi de cette manière que se comportent l’acide borique et les tarifâtes alcalins avec le tartrate acide de soude. (Vogel, Journ . de Pharmacie , tom. ni, p. 1.) Que se passe-t-il dans ces différentes opérations ? Pourquoi la crème de tartre estelle rendue si soluble ? Ce ne peut être que par l’effet d'une combinaison intime. Il est évident que, dans le cas où l’on n’emploie que de l’acide borique , dont l’affinité pour les bases salifiables est très-faible, il ne peut se former qu’un composé de cet acide et de crème de tartre ; mais lorsqu’on fait usage de borax, n'est-il pas possible qu’il se forme tout à la fois du tartrate de potasse et de soude, et un composé de tartrate acide et d’acide borique ? Cependant M. Vogel a admis que, dans ce cas-là même, la crème de tartre ne faisait que s’unir au borate.

Le peroxide de manganèse nous offre, avec le tartrate acide de potasse, un phénomène particulier, qui a été observé pour la première fois par Schéele. Lorsqu’on fait chauffer cet oxide avec ce sel et.de l’eau , il se dégage du ga l acide carbonique, et il se forme un composé de tartrate de potasse et de protoxide de manganèse : il est donc