BAUME DU PÉROU LIQUIDE

On trouve dans le commerce deux baumes du Pérou : Tun est liquide, Tautre est solide. Ce dernier baume provient probablement de l'altération du premier, et ressemble beaucoup au baume de Tolu.

Le baume du Pérou liquide contient deux substances fort intéressantes : Tune est liquide^ et a été nommée citmaméine; l'autre est solide, cristallisable^ isomérique avec l'hydrure de cinnamyle; on lui a donné le nom de métacitmaméine. (M. Frehy.)

Pour obtenir la cinnaméine pure^ on peut avoir recours à deux méthodes : l"" On ajoute dans du baume du Pérou liquide une dissolution concentrée de potasse, et l'on agite vivement; il se forme un magma brun qui est un mélange de résinate et de cinnamate de potasse insoluble dans la cinnaméine, qui se trouve ainsi isolée, et que l'on décante immédiatement. 2'' On dissout le baume du Pérou dans de l'alcool à 36""; on ajoute dans la liqueur une dissolution alcoolique de potasse ; le cinnamate de potasse reste en dissolution dans l'alcool, tandis que le résinate de potasse se précipite. La liqueur alcoolique, traitée par l'eau, laisse précipiter la cinnaméine.

La cinnaméine est liquide, légèrement colorée en jaune. Elle bout à SOS"" (M. Plantâmoue); son odeur est faible et agréable; elle esta peine soluble dans l'eau, soluble en toutes proportions dans l'alcool et Téther. Elle tache le papier comme les huiles grasses. La distillation la décompose en partie. Sa composition est exprimée par la formule C^H^^.

La cinnaméine, soumise à l'influence de la potasse, éprouve une sorte de saponification, se change en cinnamate de potasse, et produit en outre un corps neutre qu'on a nommé péruvine :