MATIÈRE COLORANTE DE LA CAROTTE. — CAROTINE

La carotine, découverte dans la racine de carotte {Daucus caroia) par M. Wackenroder, est cristallisable, d'un brun rougeâtre, fusible à 168«, VI. . 18

2U VERT DE CBINK.

inflammable^ kifioluble dans Teau, peu sohible dans Talcool el dans l'éther. Le chlore en dissolution aiqpieuse la Izansforme en une matière cblerôe incolore.

L'extraction de la <^rotine est très-simple. On exprime des carottes fraîches, et^ après avoir étendu le suc de ces racines de /i ou 5 fois son Yûkime d'eau, on l'additionne d'une petite quantité d'acide sulfuiiquc. Le principe colonant se précipite aussitôt à l'état amorphe.

La carotine ainsi obtenue est mélangée avec une huile particulière^ de l'albumine, des substances grasses et salines. Pour la purifier, il faut la traiter à l'ébullition par une lessive concentrée de potasse, afin de coaguler l'albumine et de di^oudre le corps huileux ; laver le résidu^ le chauffer avec de l'acide sulfurique affaibli^ et le soumettre à un second lavage : on enlève i^ar ces dernières opérations la totalité des matières salines. Enfin on épuise le nouveau résidu par l'alcool ordinaire, et ensuite par l'alcool anhydre, qui sépare les matières grasses.

En reprenant alois la carotine par le sulfure de carbone et «n concentrant la liqueur, on détermine la cristallisation de ce principe coloranL

D'i^près les analyses de Zeise , la carotine devrait être considérée coxame ime combinaison de carbone et d'hydrogène, dans le rapport oà ces éléments entrent dans l'essence de térébenthine. Un travail récent de M. Husemann a fait voir que la carotine n'est pas un carbure d'hydrogène, mais qu'elle contient une proportion très-faible d'oxygène. Sa formule serait C^«H^K

L'acide aeotique fumant dissout la carotine en donnant naissance à un produit nitré insoluble dans l'eau. L'acide sulfurique concentré la dissout en la colorant en violet. L'acide sulfureux sec la fait virer, sans la détruire, au bleu indigo foncé.

M. HuBemann a extrait du jus de carotte une autre substance, Vhydrocaf'otine^ qui ne diffère de la carotine que par 6 équivalents d'hydrogène en plus. Elle a pour formule C^B^O*.

L'hydrocarotine cristallise en lamelles flexibles, blanches, d'un vif étjlat soyeux. Elle n'est point mouillée par l'eau, se dissout aisément dans l'éther, le sulfure de carbone et les huiles essentielles. Elle fond à 126%8.

VERT DE CmNE, OU LO-KAO.

Parmi les produits que les délégués français rapportèrent de Chine, il y a quelques années, se trouvait un tissu teint en vert, dont l'aspect Qaunâtre d'un côté et bleuté de l'autre) frappa l'attention de M. Daniel Kœchlin, de Mulhouse. Cet habile fabricant n'hésita pas à conclure, après un -examen attentif, que la matière colorante qui se trouvait fixée sur cet échantillon n'était point connue en France, et il demanda que des irenseignements fussent recueillis sur œ genre de teinture chinoise.

TBRT DE CHINE. 276

Cette observation fut le point de départ de la découverte du lo-kao. Tandis que notre gouvernement faisait réunir toutes les indications susceptibles de jeter quelque lumière sur ce sujet, M. Persoz, grâce à l'entremise obligeante de M. FoAes, consul américain à Canton, réus^ sissaità se procurer une petite quantité de la matière colorante ellemême, et pouvait établir ges propriétés essentielles et sa valeur tinctoriale.

Quelques envois plus considérables de lo-kao permirent à des industriels de Lyon d'employer ce produit avec un immense succès à la teinture des soies.

Cependant on resta longtemps dans une grande incertitude «n sujet de Torigine de la matière tinctoriale, en présence surtout des renseignements contradictoires reçus de différentes sources. Nous devons au zèle intelligent du R. P. Hélot les premières données exactes que nous ayons pu recueillir. Il nous apprit que le lo-kao provenait de diverses espèces de nerpruns, qu'il se formait sous l'influence de la lumière; il BOUS indiqua même les procédés suivis pour sa préparation. Les personnes qui ont le phis contribué, soit par des renseignements fournis, soit par des expériences, à résoudre la question du vert de Chine, sont le R. P. Hélot, le Rév. M. Edkins, MM. Nathalis Rondot, de Montigny, Decaisne, Daniel Kœchlin, Persoz, Michel et Bleckrode.

M. Decaisne a reconnu que les plantes employées pour la préparation du lo-kao étaient le Ràamntts utilis et le Bhamnus ehîorophorui. Les Chinois opèrent de la manière suivante. On passe à plusieurs reprises des toiles de coton grossières dans la décoction de nerpruns additionnée de chaux, de carbonate de soude ou d'alun; on dessèche ces toiks après chaque immersion, en les exposant à l'air et au soleil ; enfin, lorsqu'elles sont surchargées de couleur, on les plonge dans de l'eau froide en les agitant vivement. L'excès de couleur se détache et reste en suspension dans les eaux de lavage. On introduit celles-ci dans une chaudière, on étend un lit de fil de coton à la surface du liquide, puis on chauffe.

Durant l'ébullition, la matière colorante qui était en suspension se dépose sur ces fils. En plongeant ces derniers dans l'eau froide et eii les frottant comme on a fait précédemment avec les toiles, on arrive à détacher le lo-kao. Celui-ci est recueilli, lavé et séché sur des feuilles de papier qu'on expose à l'ombre d'abord, puis au soleil. Ainsi obtenu, le lo-kao se présente sous forme de lames minces plus ou moins voilées, d'une couleur bleu foncé, avec des reflets verts ou violacés.

n laisse, par l'incinération, des quantités de cendres qui varient, suivant sa provenance, de 21,5 à 33 pour 100. Lé lo-kao est insoluble dans les huiles essentielles, l'alcool, l'éther, le sulfure de carbone. En contact avec l'eau pure, il se gonfle et se délaye dans 25 ou 30 fois son poids de ce liquide, mais sans se dissoudre complètement.

Ses solutions aqueuses concentrées se conservent sans altération