ORIGINE

Blanc d^œuf.

Sérum.

Sérum à lOOo.

Blanc d*(Buf

Blanc d'œuf coaffnlé.

Sérum humain.

Carbone

Hydrogène

Azote

Soufre

Oxvgène

Obsenrateuri :

M. Ui

M. ROLmc.

/URTl.

MM. Dumas.

Cahourb.

Les différences qui existent entre les nombres donnés par l'analyse paraissent tenir à ce que l'albumine, au lieu d'être un corps unique^ se trouve formée par le mélange de deux substances qui se distinguent par leur solubilité dans l'acide acétique cristallisable.

(MM. Lebonte et de Goumoens.)

Les analyses de M. Bœdecker l'ont conduit à admettre pour l'albumine la formule G***H"'-'A7JH)"S* ; il s'est appuyé, pour établir cette for-