PREMIÈRE EXPÉRIENCE
U août. — On mit dans la cage vitrée trois pots : un grand, n** 1, et deux autres petits, n*** 2 et 3.
Le n^ 1, outre les fragments de brique qui étaient au fond, reçut 2000grammes de sable d'Étampes et 6 grammes de cendres de cresson. On y sema 158 graines de cresson, pesant 0<',319, et représentant 0«%0099 d'azote.
Le n** 2, disposé comme le précédent, reçut 500 grammes de sable et 2 grammes de cendres. On y sema 60 graines de cresson pesant 0«%124, et représentant 0«%0038 d'azote.
Le n* 8, disposé comme les précédents, reçut 500 grammes de sable et 2 grammes de cendres. On y sème 60 graines de cresson, pesant 0«%1275; et représentant 0«%0038 d'azote.
7 août, — Germination d'un grand nombre de grains.
Tous les deux jours «oviioa l'eau de la cage eA élevée, mise à part^ et reniflacée .par de nouvelle eau distillée.
Enfin, le 13 septembre, on renouvelle l'eau pour la^dixfioie et dermère fois.
Plantes du n*^ 1, végétation manquée. — Plantes du n"* 2, floraîsoa très-belle. — Plantes <lu n? jl, floraison médiocn'e.
iU Beptembre. — Plantes du uf* 1, quelques fleurs. — Plantesdu n* S, les graines commencent à sn former. — Plantes du n* SI, floraison assez générale.
8 octobre. — La végéta^on est à sa fin dans les plantes les mieux venues.
12 octobre. — On met fin à Texpérience.
BÉSIJLTÀT8 »Z L'EXPÉBIEHGE.
Séeùlêe éup&t'n*' l. — Cette récolte était très-inégale : une plante avai t 1 déchnètre de hauteur avec deux graines, tandis que la grandeur des autres ptontes n'était que de 2 à 6 centimètres.
LesTacines, en s'échappant dans Teau par les trous du pot, s'y étaient excessivement ramifiées en formant ce qu'on appelle la queue de renard.
La récolte, séchée dans le vide sec, pesait 2»',242 ; elle représentait 0^,eOW d'aadte.
Or,<oaiiime les semences en contenaient O'^OOOO, on doit en conclure qu'il n'y a pas eu d'azote fixé dans les plantes, sauf celui des semences.
Ce résultat est remarquable en ce que le poids des semences étant 1, celui de la récolte sèche est représenté par 7.
Récolte 4u pot n* 2. — Cette récolte était plus uniforme et bien plus belle que la précédente.
Séchée dans le vide, elle pesait 6»%021 ; le poids de la semence étant 1, celui de la récolte sèche était donc 48,5.
La récolte contenait 0^0530 d'azote.
Et les semences 0,0038
Il s'ensuit q[ue les plantes avaient gagné 0«',0492 d'azote.
Récolte du m* 5. — Cette récolte, quoique supérieure à celle du n» 1,
était bien ififôrieure à la réoolte du n* 2. En effet, séchée dans le vide,
elle pesait I^^dOô; conséquemment le poids de la semence étant 1, celui
de la récolte était 12.
et.
La récolte contenait 0,0110 d'«iote.
Et les semences 0,0039
Il s'ensuit que les plantes avaient gagné 0^,0071 d'azote.
ASSnilLAllON DE L*AZOT£. 78a
Nous rappelons qu'avant Texpérience, les pots, les briques et le sable d'Étampes avaient été rougis au feu, c* qu'on s'était assuré, avant de les introduire dans la cage vitrée et dans la cloche, qu'ils ne contenaient pas d'ammoniaque ; du ixioins^ en cbaufEamt M gramnaes de chacune de ces matières âains fin tiâie a^c de ta chaux sodée et «& recevant le produit dans de l'acide sidfurique dilué normal, on n^aocosak pas traces d'tmmoniaque.
Toutes les eaux qui avaient séjourné dans la cage vitnée, réunies^ représentaient 60 Btres.
On avait mis en réserve unequantité notable 4e l'ean distillée qui de- Tait servir à l'expérience, afin'd'^xaminer comparativement eten même temps, après rexpérienoe, ces deux portions d'eau, et de doser l'asole qui s'y trouvait.
Voici les nombres obtenus dans deux dosages :
Aïole de Teou distillée après Texpérieufie 0^0130
Axote de Peau ditliUée avant Texpériencc 0,00066
Ezèès d^asMe dm» Teaa de k oge vitrée O^OOM
Azele de Teau distillée après rexpérience 0^000520
Axote de i*eau distillée avant l'expérience 0,000067
Excès d'axote dans Peau de la oa^e vitnée 0>000433
La récolte se trouvant plus riche en azote que les semences, et l'eau contenant plus d'ammoniaque après qu'avant d'avoir séjourné dans la cage^ M. Ville conclut qu'il y a eu absorption de l'azote de l'air.
On voit, d'après cela, qu'il y a opposition complète entre les idées de M. Boussingault et celles de M. Ville. Le premier a été amené, par ses expériences, à admettre que l'azote libre de l'atmosphère n'est pas assimilé directement par les végétaux. M. G. Ville, au contraire, tire de ses observations la conclusion que l'âzote atmosphérique non combiné est une des sources les plus considérables où les végétaux vont puiser l'azote qui est nécessaire à leur développement.
OPINION DE M. KDHL5IANN.
D'après M. Kuhimann, les azotates répandus sur des récoltes augmentent notablement leur produit. Ce chimiste pense que l'azote des azotates est ordinairement assimilé par les plantes, après avoir été transformé préalablement en ammoniaque par une désoxygénation proyenant de la fermentation putride. Nous verrons plus loin que cette opinion est dianoétraiement opposée à celle émise par M. Gloéz, qui admet que l'ammoniaque n'agit efficacement et d'une manière utile qu'en se transformant d'abord en acide nitrique, et que, si cette oxydation ne peut pas se produire, l'ammoniaque agit sur les plantes comme un véritable poison.
