ESSENCE DE GIGUE

La atflieDce 4e la oigaô aquatiqMe (Cicutm tnrMa) donne par la distilktian avec l'tau luie huile essentielle incolore ressemblant beaitcoup k l'essence de cumin.

Cette huile est «n méiai^e de cymène C^fiM et d'hydnire de cumyle C^H^O^ qn'on peut séparer en combinant ce dernier avec du bisulfite de soude, avec lequel il donne une combinaison cristallisée ; en exprimant les cristaux ainsi obtenus, on recueîne du cymène. (M. Trapp.)

ESSENCE DE CARYL

L'enence de carvî m de cumta des piés se coœpoee de deux huiles essentielles, le carvèm &Wy et le tmrwU Cf^WSfi.

On peut séparer cee deux corps par des distîUations fractionnées ; mais il est préférable d'agitet l'essence ée carvî avec une dissolution alcoolique ^ suUhydrate d'ammoniaque : il se forme du. sui/hydraie de corvd cm^Ht^HS qui, éécomposé par l'ammoniaque, donne le earvol.

Le earval eel Ikfuide ; il haut à 250*. Sa densité est égale à 0,953. U se Pésimie sous Tinfluenoe de l'acide azoèique ou de l'acide sulfurique concentrés, et produit avec l'acide chlorhydrique un camphre qm a pattP Ibnmte €«"11^,80.

Laeervène est une huièe incolore, trés-fluide, plus légère que l'eau, d^ne oéeur MUe et agvéaUe, d'une saveur aroniatique. EUe bout à f TS*; eHe est presque înaohihie daas l'eau et trè&^ohibk dans l'alcool et daasf éther; elle absorbe l'acide cblorbydrique, et fiMane un eomposé solide crÎBlalKsé <|«i fond à 50%5.

Lorsqu'on tnile l'essence de carvi par la potaase, on obtient un corps, le carvaeroij qui est ieoméiriqae arec le carvol.