PLANCHE XLIX

RAFFINAGE DU SDGRE. >- APPAREIL DE ROTH ET BAYYËT. Pig. 1.,

B, chaudière de cuite ; elle est de cuivre, hémisphérique, chauffée par un double fond et par im serpentin dans lequel circule de la vapeur.

Fig. 2.

G, condensateur dans lequel se rendent les vapeurs qui proviennent de TévaporatfcNi du tirop dans la chaudière de cuite : ces vapeurs sont condensées constamment par des filets d^eau froide. A, tuyau fournissant la vapeur nécessaire à la cuite. 6, tuyau d^embranchement amenant la vapeur dans le double fond i/y. c, tuyau chauffant le serpentin e. d, tuyau amenant la vapeur dans la chaudière et servant à faire le vide, e, serpentin de cuivre chauffé à la vapeur et évaporant le sirop, f, tuyau aspirant le sirop contenu dans le réservoir r. gr, robinet pour l'écoulement du sirop cuit, h, retour d'eau de la vapeur condensée dans le double fond, h', retour d*eau de la vapeur condensée dans le serpentin «. n, tuyau de comihunicatton en ire la chaudière et le condensateur, jf}', tuyau par lequel Teau froide aspirée se rend du réservoir / dans la chambre de condensation 6. L'eau est continuellement aspirée par Teffet du vide qui «e fait pendant k cuite du sirop. l, réservoir d'eau froide. fVin, diaphragmes destinés à multiplier les contacts entre Teau du condensateur et la vapeur arrivant de la chaudière B. o, manomètre indiquant la pression qui existe dans le condensateur, p, niveau accusant la hauteur d« Teau dans le condensatenr. r, réservoir de sirop.