II

87t) fcflllltÈ VÈGÈTAlË.

MaciliH^; l i ; . . . . 8,3d

Uyneiii » ; . . : 8)0d

Matières solubles dans la potasse; M,00

Eau li,90

Uëëine a,dO

(UOGHOLZ.)

OUOVRBITAOÉSS.

BKY0N14 4LBA (Brif(tiie).

IjR brybne possède une racine blanche et charnue ([ui contient une essence , de la résine , de l'albumine, de la gomme, du raalate et du carbonate de chaux, divers autres sels inorganiques, enfin une substanœ partibilIlèrC!, la bryonine, dont nous avons déjà décrit les propriétés.

La bryonine se précipite quand on verse du sous-acétate de plomb dans iitl extrait aqueux de racine de bryone. Elle est alors combinée ivec t*ôxyde de plomb. Pour Tisoler, il faut décomposer le précipité pjir l*acide sulfiiydrique, évaporer à sec la li(iueur filtrée, et reprendre le tésldu pal» l'alcool.

On peut encore obtenir la bryonine par la méthode suivante : La rafcliid de bryone est fortement comprimée ; il en sort un suc, qu'on laisse éclaircir par le repos. Le suc est ensuite porté à Tébullitioft, filtré et soumis à Tévaporation. 11 donne un résidu, qu*on fait digérer avec de Talcool. L'extrait alcoolique est ft stiri tout* évaporé à sec. La bryonine impure forme le résidu. On reprend cette substance par de Teau; enfin on évapore convenablement la dissolution aqueuse. (Dulong.)

Voici la composition de la racine de bryone :

Bryonine avec traces de sucre 1,90

Késines et cire 3,40

Matières sucrées. 10,00

Gomme i/i,90

Knildon 2,00

Acide peclique 2,50

Pécule i,00

iiiiHiaiiiie . 6,20

MilcilaKe^ 0,27

IMatières extractives 1,70

Phosphates de magnésie et d'alumine » . • ^ 0,60

|î|ilate de magnésie 4,00

fltire végétale I5»Q5

Emi 8«^0

(BRANDES et FlMBABBR.)

AHIfttrOIiOCHXfiift.

ÀSAktJM BliKOPBCIl (Cabaret),

La racine de cette plante est grise, d'une odeur et d'une saveur poivrée. Elle présente la composition suivante :

Amidon 2,068

Mucilage 0,976

Albumine 0,036

Matière extractive 3,tt73

Acide lllanique (sans doute accidenlel) 1,072

Asarinfi 1,172

Essence souillée d*arsenic 0,630

Késine 0,156

Acide citrique 0,31G

atrate de potasse 0,962

IJJtrate de cliaux 1,602

(Strate de magnésie t . 0,118

OI)lorure de potassium. 0,il7

0l|lf«te de potage 1,090

Phosphates 0,256

L'essence contenue dans cette racine, nommée essence de cabaret (voy. t. V, p. 276), peut s'obtenir par distillation de l'extrait alcoolique de la racine; il cristallise en même temps, dans le col de la cornue, tine matière camphrée que l'on peut obtenir en distillant la racine de cabaret avec de l'eau.

Les propriétés de l'asarine otit été décrites tome V, page 266. Nous indiquerons ici quelques nouveaux caractères de cette substance.

Quand on maintient pendant quelque temps l'asarine à la température de 280*», elle entre en ébullition et perd la propriété de cristalliser par le refroidissentent. L'asarine passe également à l'état amorphe lorsqu'on la feit bouillir avec de l'alcool.

La modification amorphe de l'asarine se décompose vers 300° et n'est pas entraînée par la vapeur d'eau.

L'acide sulfurique colore l'asarine en rouge.

( Blanchkt et Skm. ; M. ScHMmr.)

AKlSTOLOGHlA sàKPBNTAKIA {Aristoloche, on Serpentaire de Virginie).

La serpentaire possède une racine rampante et fibreuse composée de filaments blanchâtres dont l'odeur et la saveur se rapprochent de celles du camphre des laurinées. Elle contient les principes suivants :

Huile volatile ,

Résine,

Extrait jaune ( arisiolochine ou serpenlarine impure ) ,

Gomme ,

Amidon ,

Albumine ,

Phosphate et malate de chaux ,

Ligneux. (M. CeBVALLrea.)

L'analyse quantitative a donné :

Huile volatile 0,50

Résine 2,80

Matières extractives 19,80

Ligneux 62,A0

Eau l/i,60