FEMME

Muscles pectoraux.

Fibres musculaires, vaisseaux, nerfs

Albumine soluble et hématosine

Substance albumineuse du tissu cellulaire. . . Madères extractives.

Graisse

Eau

(M. DE BiBRA.) Gompotldoii «e la chair miitcalalre»

Bbrzblii». Bracomnot.

Fibre charnue, vaisseaux, nerfs 15,8) .

Tissu cellulaire réduit en gélatine par la coction. 1,9 j * *

Albumine aoluble et fibrine 2,20 2,70

Extrait alcoolique avec sels. 1,80 1,94

Extrait aqueux avec sels 1,05 0,15

Phosphate de chaux contenant de Talbumine 0,08 »

Eau et perte 77,17 77,03

CHAIR MOSCULAIRS.

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