CP
Az3 525,00 37,16
Lorsc[u'on fait réagir les acides concentrés et bouillants sur la créatine, cette substance perd 4 équivalents d'eau et se convertit en une base organique qui a été nommée créatinine.
C»H»Az30^,2HO — 4H0 = C^flUz^O».
Créatine. Créatinine.
ProprMtéf.
La créatinine, dont on doit la découverte à M. Liebig, cristallise en prismes incolores qui sont plus solubles dans Teau et dans l'alcool que les cristaux de créatine : 1 partie de créatinine se dissout à 16*" dans 11,49 parties d'eau et dans 10,31 parties d'alcool concentré. Cette base a une réaction alcaline et une saveur caustique comme l'ammoniaque. Elle précipite en blanc le sublimé corrosif, l'azotate d'argent, le chlorure de zinc, et réduit à l'ébullition l'oxyde de mercure. Elle forme avec tous les acides des sels qui cristallisent facilement. Le chlorure double de platine et de créatinine se présente en octaèdres aplatis, jaunes, à faces très larges et superposées.
Nous donnons ici la formule des principaux sels de créatinine :
Chlorhydrate de créatînUic Cfin^ MHfi.HQ.
Chlorare double de zinc et de créatinine CfiWA%^0^,HC\,ZaCl.
Ghlonire double de platine et de créatinine . • • Cfia''Az^G^,HCA,ViC\K
Soliate de créatinine C»HUzW;50»,H0.
ft2 CHIMIE ANIMALE.
PrépamtloB.
On prépare ordinairement la créatinine en attaquant la créatine par Tacide chlorhydrique conc^tré et bouillant. La liqueur dépose en se refroidissant des cristaui de chlorhydrate de créatinine. En faisant bouillir une dissolution aqueuse de ce sel avec trois fois son poids d'oxyde de plomb hydraté, qu'il fiiut ajouter par petites quantités à la fois et en laissant écouler un certain temps entre chaque addition, on donne naissance à un chlorure de plomb basique insoluble, tandis que la créatinine reste dans les eaux mères, qui la déposent à Tétat cristallin par Tévaporation.
On peut aussi transformer par double décomposition le chlorhydrate de créatinine en sulfate et décomposer ensuite ce sel par le carbonate de baryte.
L'urine de plusieurs mammifères , particulièrement celle de ThQmme, peut donner de la créatinine : il suffit de neutraliser cette urine par un lait de chaux, d'y verser ensuite du chlorure de calcium dissous jusqu'à ce qu'il ne se précipite plus de phosphate de chaux , de filtrer et d'évaporer à cristallisation. Les eaux mères qui recouvrent les cristaux ainsi obtenus, étant décantées et mélangées avec une dissolution sirupeuse de chlorure de zinc , dans la proportion de 3 grammes de chlorure pour 100 grammes de liqueur, laissent déposer, au bout de trois ou quatre jours , des mamelons jaunâtres renfermant la créatinine. Après avoir lavé ces mamelons à l'eau froide , on les reprend par l'eau bouillante et l'on ajoute de l'oxyde de plomb hydraté à la dissolution. La liqueur devient alcaline, laisse déposer de l'oxyde de zinc, du chlorure de plomb, et retient un mélange de créatine et de créatinme que l'on sépare à l'aide de l'alcool.
Le bouillon de viande contient une petite quantité de créatinine.
(M. LiBBIG.)
AOnOV DS UL MASLTTM BVTL UL OBiATimB.
SARKOSINB. C^fl^AzCK
C6. 450,00 tiOM
Az. 175,00 15,73
La créatine, traitée par une dissolution bouillante de baryte, employée
SARKOSINB. AS
en excès, se dédouble en urée et en une base nouvelle qui a reçu le nom de sarkosine :
C«H"Az»0« = C«H'AzO* + C»H<AiW.
Gréatine. • Sarkosine. Urée.
Mais l'excès môme de baryte que Ton est obligé d'employer détermine la décomposition de Turée en ammoniaque qui se dégage et en acide carbonique qui est absorbé par la baryte ; de telle sorte que la liqueur ne retient en dissolution que la sarkosine et une partie de la baryte.
Propriétés.
La sarkosine présente la même composition centésimale que la lactamide et Turéthane , mais elle s'en distingue par son insolubilité dans réther etdans l'alcool. Elle cristallise en prismes rhomboédriques droits, d'une transparence parfaite; elle n'exerce aucune action sur les réactifs colorés et possède une saveur douce feiblement métallique. Elle colore en bleu foncé l'acétate de cuivre dissous avec lequel elle produit un composé cristallin. Elle forme avec les divers acides des sels cristallisables , et se comporte à leur égard comme une véritable base alcaline.
Voici les formules des principaux sels de sarkosine :
Chlorhydrate de sarkosine C^HUzO^HCl.
Oilorure doohle de platine et de sarkosine. . . . C^E17AzO^HGl,PtGl>. Sttllite de sarkoshie G^H^AzO^.SO^.âHO.
Préparation.
Pour obtenir la sarkosine , il faut ajouter peu à peu à une dissolution bouillante et saturée de créatine 10 f(Ms son poids de baryte hydratée, et maintenir le mélange en ^uUition jusqu'à ce que le dégagement d'ara* moniaque cesse complètement. En filtrant alors la liqueur, précipitant par l'acide carbonique l'excès de baryte qu'elle renferme, et évaporant à oonsistanca sirupeuse après avoir enlevé le carbonate de baryte , on obtient, au bout de quelque temps, de beaux cristaux de sarkosine.
Cette base n'est pas encore par&itement pure ; pour la purifier, on doit la dissoudre dans un excès d'acide sulftirique étendu, évaporer la liqueur au bain-marie et additionner d'alcool le résidu sirupeux de sulfate, en ayant soin de l'agiter continuellement. Le sulfate se convertit alors en une poudre cristalline qu'on lave à l'alcool et qu'on reprend par l'eau froide. La dissolution étant ensuite chauffée avec du car]x>nate de baryte jusqu'à ce qu'il ne se dégage plus d'acide carbonique , filtrée et évaporée au bainmarie à consistance de sirop, dépose» au bout de vingt-quatre ou trente-six heures , des cristaux de sarkosine pure. ( M. Liebig.)
AOTIOV DS L^OZnS 1MB MSACUBS BVTL lOL OBÂATUn,
MÉTHTLOBIAQOB. G^El^Az'.
Ai« 525.00 ........ 57,55
L'oxyde de mercure réagit à chaud sur la créatine et convertit cette substance en une base nouvelle qui a reçu le nom de méthyluriaque. Cette base contient les éléments de Turée et de la méthyliaque moins les éléments de Teau :
C^HMz» = CWAz*02 + C»H«A2 — 2H0.
Méthyluriaque. Urée. Mélbyliaque.
Proprléléf.
La méthyluriaque est incolore, déliquescente, volatile et soluble dans Teau. Elle absorbe rapidement Tacide carbonique de Tair et décompose à froid les sels ammoniacaux.
Les dissolutions concentrées de méthyluriaque forment des précipités volumineux dans les dissolutions de chlorure de baryum, de chlorure de calcium, de sulfate d'alumine, de perchlorure de fer et d*azotate d'argent. Elles troublent les sels de cuivre et de mercure. Elles dissolvent Toxyde et le chlorure d'argent.
Les sels de méthyluriaque cristallisent facilement.
Le chlorure double de platine et de méthyluriaque C*H'Az5,HCl,PtCP est cristallin, d'un beau jaune orangé. 11 dégage une odeur de triméthyliaque lorsqu'on le chauffe.
Voxalate de méthyluriaque C^H'Az^H0,CK)^4H0, présente l'aspect de prismes aplatis qui bleuissent la teinture rouge de tournesol, se dissolvent facilement dans une petite quantité d'eau, et répandent une odeur de créatme grillée lorsqu'on les chauffe sur une lame de platine.
Prép«rall«ii.
On prépare la méthyluriaque en chauffimt une dissolution acpieuse de créatine avec de l'oxyde de mercure. Il se dégage de l'acide carbonique, l'oxyde de mercure se réduit et Ton obtient, par le refroidissement, des cristaux d'oxalate de méthyluriaque.
Ce sel, décomposé à une douce chaleur par un lait de chaux, donne la méthyluriaque. (M. Dessaignes.]
IN0S1TE. ft5
INOSITB. C>aH«W»,4H0,
Hl» 150,00 5,55
O»» 1200,00 UUM
