ENCRE DE SÈCHE

Ce liquide, dont on se sert en peinture, est contenu dans une vésicule particulière des animaux du genre Sepio.

Il laisse par évaporation un résidu noir et brillant formé par le mélange d’une substance organique nouvelle, la mêlante , avec divers sels minéraux. (Bizio.)

Voici en centièmes la composition de l’encre île sèche ; on voit que la mélaïne s’y trouve en forte proportion :

Substance organique (mélaïne). 78,00

Carbonate de chaux. 10,40

Chlorure de sodium 7,00

Sulfaté de soude 2,16

Mucus 0,84

(Prout.)

La mélaïne est pulvérulente, noire, inodore, insipide, infusible et décomposable par la chaleur. Elle laisse à l’incinération un faible résidu