ACTION DES ACIDES SUR LA CRÉATINE

CRÉATININE. C8H7Az302.

Az3

Lorsqu’on fait réagir les acides concentrés et bouillants sur la créatine, cette substance perd 4 équivalents d’eau et se convertit en une base organique qui a été nommée créatinine.

C8H9Az304,2ll0 — 4HO = C8H7Az302.

Créatine. Créatinine.

Propriétés.

La créatinine, dont on doit la découverte à M. Liebig, cristallise en prismes incolores qui sont plus solubles dans l’eau et dans l’alcool que les cristaux de créatine : 1 partie de créatinine se dissout à 16° dans 11, fi 9 parties d’eau et dans 10,31 parties d’alcool concentré. Cette base a une réaction alcaline et une saveur caustique comme l’ammoniaque. Elle précipite en blanc le sublimé corrosif, l’azotate d’argent, le chlorure de zinc, et réduit à l’ébullition l’oxyde de mercure. Elle forme avec tous les acides des sels qui cristallisent facilement. Le chlorure double de platine et de créatinine se présente en octaèdres aplatis, jaunes, à faces très larges et superposées.

Nous donnons ici la formule des principaux sels de créatinine :

Chlorhydrate de créatinine C8H7Az302,HCl.

Chlorure double de zinc et de créatinine C8H7Az302,HCI,ZnCl.

Chlorure double de platine et de créatinine . . . G8H7Az302,lICl,PtCl2. Sulfate de créatinine C8ll7Az302,S03,H0.

CHIMIE ANIMALE

Préparation.

On prépare ordinairement la créatinine en attaquant la créatine par l’acide chlorhydrique concentré et bouillant. La liqueur dépose en se refroidissant des cristaux de chlorhydrate de créatinine. En faisant bouillir une dissolution aqueuse de ce sel avec trois fois son poids d’oxyde de plomb hydraté, qu’il faut ajouter par petites quantités à la fois et en laissant écouler un certain temps entre chaque addition, on donne naissance à un chlorure de plomb basique insoluble, tandis que la créatinine reste dans les eaux mères, qui la déposent à l’état cristallin par l’évaporation.

On peut aussi transformer par double décomposition le chlorhydrate de créatinine en sulfate et décomposer ensuite ce sel par le carbonate de baryte.

L’urine de plusieurs mammifères , particulièrement celle de l’homme, peut donner de la créatinine : il suffit de neutraliser cette urine par un lait de chaux, d’y verser ensuite du chlorure de calcium dissous jusqu’à ce qu’il ne se précipite plus de phosphate de chaux , de filtrer et d’évaporer à cristallisation. Les eaux mères qui recouvrent les cristaux ainsi obtenus, étant décantées et mélangées avec une dissolution sirupeuse de chlorure de zinc , dans la proportion de 3 grammes de chlorure pour 100 grammes de liqueur, laissent déposer, au bout de trois ou quatre jours , des mamelons jaunâtres renfermant la créatinine. Après avoir lavé ces mamelons à l’eau froide , on les reprend par l’eau bouillante et l’on ajoute de l’oxyde de plomb hydraté à la dissolution. La liqueur devient alcaline, laisse déposer de l’oxyde de zinc, du chlorure de plomb, et retient un mélange de créatine et de créatinine que l’on sépare à l’aide de l’alcool.

Le bouillon de viande contient une petite quantité de créatinine.

(M. Liebig.)