NERFS

Les nerfs se composent de tubes fermés intérieurement, de distance en distance, par des membranes entre lesquelles se trouve une matière analogue à celle que renferme le cerveau. Ils se gonflent dans l’eau bouillante, et ils perdent toute la matière grasse qu’ils contiennent, quand on les traite par l’alcool. La potasse caustique agit à froid sur les nerfs, les dissout en presque totalité, et ne laisse qu’une membrane mince, nommée névrileme.

Le névrilème est insoluble dans l’eau bouillante et dans les liqueurs alcalines étendues. 11 se dissout dans l’acide sulfurique et l’acide chlorhydrique concentrés. L’acide azotique ne le jaunit pas.

Les nerfs présentent dans certains endroits des espèces de nœuds qui ont reçu le nom de ganglions .

Les ganglions offrent une structure plus compacte que celle des nerfs. Ils se contractent dans l’eau bouillante, et se dissolvent lentement dans la potasse caustique. (Berzelius.)