EXCRÉMENTS

Analyse d’excréments humains, par M. Vogel.

Bile 0,9

Albumine 0,9

Matière extractive particulière 2,7

Sels. . 1,2

Substances insolubles

Principe bilieux ( Gallenstoff^

Principe particulier animal

Eau . . . .

Les excréments humains contiennent en outre des butyrates à base d’alcali.

Nous donnons ici la composition moyenne des cendres provenant des aliments et des excréments de l’homme :

Cendres

des aliments.

des excréments.

Potasse

Soude

Chaux

. . . . 2, Al

Oxyde de fer

Acide phosphorique

Acide sulfurique

Acide carbonique

Silice

L’excès de chaux que contiennent les cendres des excréments doit être attribué à ce qu’une quantité notable de cette base provient des boissons que l’homme absorbe; quant à l’acide sulfurique, dont la proportion dans les cendres d’excréments est environ quatre fois plus forte que dans les cendres d’aliments , il se forme sans doute par l’oxydation du soufre des matières albuminoïdes. (M. Orfila.)

Analyse décréments de poule et de coq, par M. Sace.

Carbone 21,999

Hydrogène 2,937

Azote 1,900

Oxygène 20,07Zi

Cendres 53,090

Analyse d’excréments de chien , par M. Wolii.

Chaux

Magnésie

Potasse

Soude

Silice

Acide phosphorique Acide carbonique. .

Chlore .......

Fer . .

Matière organique .

Analyse des excréments de clieval , par Ziel.

Eau 69,0

Résidus d’aliments 20,2

Amidon vert. 6,3

Picromel avec sels 2,0

Matière biliaire avec extractif 1,7

Perte 0,8

Autre analyse des excréments de cheval , par Ziel.

Eau. 67,0

Résidus d’aliments . 14,0

Amidon vert 12,8

Picromel avec sels 3,4

Matière biliaire avec extractif 1,9

Peite. ......................... 0,9