MATIERES GRASSES CONTENUES DANS LE CERVEAU

Cette cire est formée de :

Carbone 74,38

Hydrogène 11,12

Oxygène 14,50

(M. Lewy.)

SUBÉRINE.

M. Chevreui a retiré du liège une matière cireuse qu’il a nommée subérine.

On l’obtient en épuisant le liège par l’alcool concentré ou l’éther qui l’abandonnent à letat cristallin.

La subérine fond à 100°, et le liquide ainsi obtenu est plus dense que l’eau.

L’acide azotique produit à chaud, avec la subérine, d’abondantes vapeurs rutilantes et un dépôt cristallin d’acide subérique.