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de carbonate de soude, et en neutralisant ensuite l’extrait alcalin par l’acide acétique. La bixine se précipite sous la forme de flocons d’un rouge orangé.

D’après M. Chevreul, le rocou contient, outre la bixine, une matière colorante jaune, Yorelline , qui est soluble dans l’eau, dans l’alcool et dans l’éther.

La bixine est peu soluble dans l’eau , très soluble dans l’alcool et l’éther (M. Chevreul). Elle s’altère au contact de l’air humide et se convertit en orelline (M. Kerndt).