ESSENCE DE THYM. - HYDRATE DE THYMYLE. - THYMOL
§ 1462. Cette substance constitue la partie, oxygénée de l'essence de thym dans laquelle elle accompagne un carbure d'hydrogène, isomère de l'essence de térébenthine, qu'on désigne sous le nom de thymène.
M hydrate de thymyle, dont on doit une étude complète à M. Lallemand, entre pour environ moitié dans la composition de l'essence de thym, au sein de laquelle il se dépose quelquefois sous la forme de prismes rhomboïdaux obliques. Il possède une odeur de thym plus douce et plus suave que l'essence brute; sa saveur, piquante, a quelque chose de poivré. Il fond à 44 degrés et bout à 23o. Il est très-soluble dans l'alcool et l'éther ; l'eau n'en dissout que de faibles proportions. Il cristallise en tables rhomboïdales, transparentes, striées parallèlement aux côtés, qui se réunissént souvent de manière à simuler des hexagones irréguliers.
L'hydrate de thymyle, neutre au papier réactif, se dissout néanmoins à la manière de l'hydrate de phényle, dont il est l'homologue, dans une lessive concentrée de potasse ou de soude. Le potassium et le sodium l'attaquent à l'aide d'une douce chaleur, de 1 hydrogène se dégage, et l'on obtient du thymol potassé ou sodé.
La composition de l'hydrate de thymyle est exprimée par la formule
CJ0H»4O2=4 vol. vap.
Le thymol se dissout abondamment dans l'acide sulfurique au maximum de concentration vers 5o à 6o degrés. Par le refroidissement, le mélange se prend en une masse cristalline faiblement colorée en rouge, que l'eau dissout en forte proportion.
Neutralisée par des carbonates de plomb ou de baryte, la dissolution précédente donne des sels cristallisables solubles dans Veau et l'alcool. En décomposant le sel de baryte par une quantité
5io • ESSENCES DIVERSES.
déterminée d'acide sulfurique, on précipite la base et l'on met en liberté Y acide sulfoihymique, dont la composition est représentée par la formule
*SO\ C20rPO, HO,
c'est l'homologue de l'acide sulfophénique.
L'action de l'acide azotique concentré sur le thymol donne naissance à deux dérivés par substitution : le thymol binitré et le thymol trinitré, corps homologues des phénols binitré et trinitré, dont la composition est exprimée par la formule
C^H^AzO^'O2
^ThyrooTbiollré!
C'°H"(AzO*)502.
Thymol Irinllré.
Le chlore donne pareillement naissance à des dérivés par substitution qui sont représentés par les formules
C^H-'CPO2,
Thymol Irichloré.
C2*H9 CPO2.
Thymol qulnllchloré.
Sôus l'influence d'agents oxydants, tels que l'acide chromique, ou bien un mélange d'acide sulfurique et de peroxyde de manganèse, l'hydrate de thymyle se transforme en un homologue de la quinone. Ce produit s'obtient à l'état de pureté par des cristallisations dans un mélange d'alcool et d'éther: il se présente sous la forme de lames quadrangulaires, d'un jaune orangé, très-brillanles, d'une odeur aromatique qui rappelle celle de l'iode. Ses cristaux fondent à 48 degrés et distillent à u35.
La composition de ce produit est exprimée par la formule
Soumis à l'action de corps réducteurs, il fixe i équivalents d'hydrogène et se transforme en un produit qui cristallise en petits prismes incolores, peu solubles dans l'eau, très-solubles dans l'alcool et l'éther, homologue de l'hydroquinone. Ce composé, désigné
ESSENCE DE VALÉRIANE. 5n sous le nom de thymoïlol, est représenté par la formule
Ces deux substances étant mélangées ensemble à poids égaux, donnent un liquide d'un rouge foncé qui, par le refroidissement, laisse déposer de beaux cristaux prismatiques d'une teinte violette par transmission, et offrant par réflexion des reflets métalliques semblables à ceux que présentent les ailes de cantharides.
L'essence de carvi parait renfermer un corps analogue au précédent.
