CASÉINE

point de vue des prupi iciés, mais présentanl sensiblement la même conaposition, qu'ils dési;^nont sous le nom (Mrhthidînr, Ils ont éi^a- . lement signalé dans les œufs d'autres poissons une sub^tant^e |>artirulière, à laquelle ils ont donné le nom é'ichtbaUne, Ces diCTérentf produits renferment en moyenne : .'

Carbone 52.5

Hydrogène. . . ; 7.1

Âzote. ..' 16,0

Oxygène : a5,4