EAUX DE MINES

comme condiments médicamenteux à la place du sel de cuisine i. D'après Miilon, le sel de Bourhonne qui renferme tous les principes minéralisateurs de l'eau thermale, possède une saveur agréable, et il est constitué de telle manière qu'on peut faire pénétrer, dans l'alimentation d'un jour, les principes actifs contenus dans 2 et même 3 litres d'eau minérale. En effet, les sels qu'on extrait d'un litre d'eau de Bourbonne pesant 7«'.5, 2 litres 1/2 d'eau fournissent l'équivalent du sel marin que chaque individu incorpore aux aliments d'un jour.