EXEMPLES

à base ida tonde

thermales. Massif central,

earbonalées.

froides. . . . Massif eentral .

Inon ferra gineaees.

ferrugt^ neases.

' à base de soude

. solforées

f oa suifareuses pro- 1 prement / dites.

Sulfatées (sulfureuses dégé* nérees), Anglada.

sa If urées et sulfatées.

à base 'dechaui

sulfatées simples.

toutes froides. ..

toutes froides.. •

tontes thermales.

thermales, froides. . . .

thermales, froides....

Tontes les régions et principalement les plaines du nord et du midi et les massifs du' N. E. et du N. O.

Vichy, Saint- Al ban , Châteauneuf.

Vais, Pootgiband»

Sultxbach.

Chateldon, Fonoaude. Saint- Pardoiix, Orezza (Corse).

) Pyrénées, Alpes et j Barèges, Caute- I Corse. ) rets.

sulfatéeseti thermales.

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du in^ni iodo-bro- I thermales.

de sonde ( ^^^^ ( froides. . . .

Pyrénées, Alpes et

Corse.

Pyrénées , Alpes,

plaines dn midi.

Pyrénées, Alpes, plaines du midi.

Les deux régions de plaines princip. celle du midi.

Pvrénées, plaines du midi.

Plaines dn nord.

RAres en France.

Rares en France.

I Rares en France...

Vosges, Jnra et

Haute-Saône, Alpos, Pyrénées.

Saint-Genrais en Savoie.

Mier#, Préchac.

Bagnéres-de-Bi-

Srre , Sainte • arie.

|Propiac, Bio (Lot).

Gambo , Gastéra- Verduxan.

Enghien.

Saint- Amand,

Louesch (Suisse).

8edliU, Pullna (Bohême).

Cransac, Passy.

Forbach, Sonltsle^Bains , Balarnc , Availles , Jouhe , Tercis , Bao-de-Mer.

Nous citerons seulement en passant la classification de Herpiii (de Hetz) ^, à laquelle il donne le nom de médico'Chimiqtief et celle de Pâtissier, basée sur les propriétés thérapeutiques et physiologiques des eaux.

M. Durand-Fardel pense que Ton doit rayer du langage hydrblogique certains termes obscurs qui ne sont plus en harmonie avec les définitions usitées de nos jours dans la science^ tels sont ceux de salinesy addules et acidulés alcalines.

1. Annuaire des eaux de la France puur 1851-1854, p. 337. 9. Herpin. Étudee médicales, tcientifiques et statistiques sur les eaux mine' raies de France, d'AngUierre et d'Allemagne, p. 17^ in-19. Paris, 1855.

Le mot de salines entraîne avec lui ou bien Texistence du chlorure de sodium ou sel marin, ou bien d'un sel proprement dit; mais beaucoup d'eaux bicarbonatées contiennent autant de chlorure de sodium que de bicarbonates de soude, de chaux el de magnésie. D'une autre part, toutes les eaux douces et les eaux minérales sont chargées de sels. A ce compte, dit M, Durand-Fardel, eau saline ne signifierait en réalité autre chose que eau minérale. Le mot de saline a encore contre lui de ne laisser dans Tesprit du praticien aucune idée, même approximative, de la composition de l'eau à laquelle il se rapporte. Les eaux salines sulfatées, par exemple, ne difTèrent pas seulement des eaux salines chlorurées par leur acide, mais encore par leur base. Dans les premières, c'est la soude qui sature l'acide sulfurique, et dans les secondes, c'est la chaux unie à l'acide chlorhydrique, et ainsi de plusieurs autres.

L'usage a consacré depuis longtemps le mot d'acidulé pouj* représenter les eaux chargées seulement de gaz carbonique libre, mais on l'applique aussi à celles qui contiennent des bicarbonates de soude et de chaux; voilà donc un seul terme pour désigner deux eaux bien différentes.

Mais les eaux acidulés simples et acidulés à base de bicarbonates alcalins et terreux ne sont pas les seules qui dégagent du gaz carbonique. Quelques-unes prises dans les autres sections, telles que certaines eaux chlorurées et même sulfurées, sont dans le môme cas; or, celles-ci pourraient tout aussi bien être classées parmi les acidulés que les premières, et cependant les auteurs ne l'admettent pas.

Le nom d'acidulé alcaline inscrit dans quelques classifications pour les eaux sursaturées de gaz carbonique et minéralisées par des bicarbonates de soude, de chaux et de magnésie, est-il plus significatif? pas le moins du monde. Et d'abord, alcali et acide sont deux mots qui s'excluent l'un l'autre dans une même combinaison. On ne peut dire sans faire un contresens chimique, qu'une eau est à la fois acide et alcaline, puisque ces corps sont combinés et se sont convertis en sel ; ensuite le mot alcali s'applique de préférence à la soude, à la potasse, à la lithine et à l'ammoniaque, mais toutes les eaux de celte classe renferment également de la chaux et de la magnésie ou oxydes terreux, combinés de la même manière que les alcalis.

S'il est une catégorie d'eaux minérales qui devraient porter le nom d'alcalines, ce sont à coup sûr certaines eaux sulfurées, dont Talcalinité est rendue évidente par le papier rouge de tournesol , à ce point que Longchamp a pu soutenir que la soude y était à l'état caustique. Le nom d'acidulé alcaline n'a donc pas même le mérite d'indiquer d'une- manière approximative la composition de leau à laquelle on l'applique, et c'est avec raison que M. Durand-Fardel propose de le supprimer.

Toutes ces considérations nous conduisent à adopter, dans le cours de cet ouvrage, la classification de cet auteur, parce qu'elle est, à notre avis, celle qui répond le mieux aux exigences de la chimie analytique. Que Ton examine, en effet, la composition élémentaire ou Hypothétique des eaux minérales, on verra que celles-ci peuvent être toutes rangées dans l'une des classes ou dans l'une des divisions indiquées dans le tableau donné par M. Durand-Fardei.

Glasslfloation de Iff. Dnraad-Farâel.

FAMILLE DKS SULFURBBS.

V^ classe. Sulfurées.

Divisions : Sulfurées sodiques Ex. Barèges.

— Sulfurées calciques Ex. Enghien.

%* classe.

3« classe.

4« classe.

5* classe.

FAMILLE DBS CHLORURéSS.

Chlorurées sodiques.. . .. Ex. Kreusnach.

Salins.

— sulfurées.... Ex. Uriage.

Gréoulx. • Aix-la-Chapelle, etc.

— bicarbonatées Ex. La Bourboule.

Saint-Nectaire.

Bourbon TÂrchambault, Uchia Gurgitello.

— sulfatées.... Es. Lamotto.

Saint-Gervais.

Baden. (Suisse.) Cheltenham .

6* classe.

FAMILLK DES BICAREONATEKS.

Bicarbonatées.

Divisions : Bicarbonatées sodiques. Ex. Vichy. ^

— Vais.

— — calciques.. Ex. Fougues.

— — mixtes.... Ex. Saint-Alban.

Saint-Myon.

Ghateauneuf.

216 EAUX MINERALES

7* cltBse. BicArbon«té6B chloruréea Ex. Yic-le-Comic.

Vic-sur-Cère,

Royat.

Elus.

8* classe.. «- sulfatées Ex. ContrexévilJe.

Sermaize.

9* classe.. — sulfatées, olilorur.. £x. Chatelguyon.

Carlsbad.

Marienbad.

Saxon.

FAMILLES DBS 8ULPATÉBS.

10« classe. Sulfatées.

Divisions : Sulfatées sodiques. . . . Ex. Miers.

— calciques .... Ex. Bagnères de Bigorie.

Saint-Amand.

Loesche.

— > mixtes Ex. Y ittel.

Lavey.

Bath.

— magnésiques. Ex. Montmirail.

Pulaa.

Sediitz.

FAMILLES DBS INDÉTERMINÉES.

11' classe. Eaux thermales simples Ex. Plom bière».

Luxeuil .

Ussat.

EaL'X faiblement MINBRALISÉBS.