DES MATIÈRES CONTEM'ES DANS LE
Abaissement de congélation, I, 78.
Abaissement moléculaire, 1, 79.
Acescence, II, 638.
Acétal, I, 253, 505.
Acétamide, II, 481.
Acétanilide, II, 505.
Acétate d'aluminium, II, 111.
— ammonium, II, 111.
— argent, II, 124.
— baryum, II, 112.
— calcium, II, 112.
— chlore. II, 125.
— cuivre, II, 115.
— fer, II, 119.
— iode, 11, 126.
— manganèse, 11, 121.
— mercure, II, 123.
— nickel, II, 120.
— plomb. II, 121.
— potassium. H, 109.
— sodium, II, 110.
— zinc, II, 114.
Acétates, II, 107.
Acétines du glycol, I, 456.
AcétobenEone, l, 533, 542.
Acétone, I, 284, 529, 542.
Acétylacétone, I, 540, 542.
Acétylène, 1, 132, 158.
Acétyles bromes (bromures d'}, I, 504.
Acétyles chlorés (chlorures d'), I, 501. Acétylure de baryum, II, 593.
— calcium, II, 593.
— potassium, II, 592.
— sodium, II, 592.
Acétylures, II, 592.
Acide acétique, II, 103.
— acétique (bromo-), II, 128.
— — (chloro-), II, 127.
— — (dichloro-), 11,127.
~ — (diiodo-). 11, 129.
— — (iodo-), II, 128.
— — (tribromo-), II, 128.
— — Itrichloro-}, II, 127.
— aconilique, II, 287.
— acrylique, II, 144.
— adipique. II, 277.
— allanturique, II, 507.
— alloxanique, 11, 508.
— angélique, II, 146.
— anisique, II, 321.
— anthraflavique, I, 573.
— anthraflavique (iso-), I, 573.
— anthraquinone monosulfonique,
— anthraquinone bisulfonique, I,
— aspartique, II, 394.
— barbiturique, II, 508.
— benzinodisulfurique, I, 146.
— benzino pentacarbonique, I, 147
— benzinosulfurique, I, 146.
— benzoïque, II, 150.
— — (bichloro-), II, 156.
— — (metaamido-), II, 559.
— — (métachloro-), II, 156.
— — (métaoxy-), II, 315.
— — (orthochloro-), II, 156.
TABLE ALPHABÉTIQUE
Acide benzoïque (orthoxy-). II, 311.
— — (parachloro-), II, 156 .
— — (paraoxy-), 11, 313.
— — (pentachloro-),lI,156.
— — (tetrachloro), 11, 156.
— butyrique normal, II, 132.
— butyrique (iso-), 11, 134.
— cachoutannique, ï, 364 et II, 328.
— cafétannique, II, 328.
— camphique, II, 149.
— campholique, I, 541, 542.
— camphorique, II, 323.
— cantharique, II, 320.
— caprique, II, 140.
— caproïque, II, 138.
— caprylique, II, 139.
— carbaliylique, II, 286.
— carbaliylique (tri-}, II, 286.
— cérotique, II, 144.
— chénotaurlque, II, 520.
— cholique, II, 517.
— cinnamique. H, 161.
— citraconique, II, 280.
— citrique, II, 309, 347.
— coumarique, II, 315.
— crotonique, II, 144.
— crotonique (iso-). H, 145.
— cuniinique, 11, 160.
— cyanhydrique, 11, 490.
— cyaniquc, II, 496.
— cyanurique, II, 498.
— dialurique, II, 511.
— éthyldiacétique, II, 322.
— éthylméthylacétique. H, 136.
— érythrique, 1, 274.
-— érythroglucique, II, 295.
— formique, II, 95.
— futnarique, II, 278.
— gallique, II, 318.
— gailotannique, II, 327.
— glycéramique, II, 395.
— glycérique, II, 269, 295.
— glycochoiique, II, 517.
— glycoiique, II, 292.
— glyoxylique, II, 322.
— hippurique. II, 151 ,516.
— hydromellique, II, 291.
— hydropréhétique. H, 289.
— hydropyrouiellique, II, 289.
— itaconique, II, 280.
— lactique, II, 293.
— lactique (di-), II, 294.
— laurique. II, 140.
— maléique, II, 279.
Acide malique, II, 296.
— malonique, II. 270.
— mannitique, II, 295.
— mannonique,I, 276.
— margarique, 11, 142.
— mélissique, II, 144.
— meliique, I, 147, et II, 289.
— mellopbanique. Il, 288.
— mésaconique, II, 280.
— méthacrylique, II, 145.
— méthylcrotonique, II, 147.
— méthylprotocaléchique, II, 326.
— mucique, I, 277, H, 308.
— myristique, II, 141.
— naphtalène-suifonique, U, 550.
— naphtalique, I, 557.
— naphtolsulfonique, II, 552.
— naphtylamine-sulfonlque, II, 556.
— œnanthylique, II, 139.
— oléique, II, 147.
— opianique, II, 329.
— orsellique, 11, 318.
— oxalique, II, 258, 333.
— oxalurique, II, 506.
— oxamique, II, 501.
— oxyglycolique, I, 255.
— oxypicrique, I, 366.
— palmitique, II, 141.
— parabanique, 11, 507.
— parasorbique, II, 149.
— pectique,ll, 8.
— pélargonique, II, 140.
— phénique (voir phénol).
— phénylacétique, II, 159.
— phényloxamique, II, 506.
— phényisulfureux, 1, 146.
— phtalique, II, 280, 337.
— — (meta), II, 284.
— picrique, I, 382.
— pimélique, II, 277.
— pipérique, II, 321.
— polybasiques, II, 257.
— préhnilique, II, 288.
— propionique, II, 129.
— — (a brome), II, 131.
— — (achloro), II, 131.
— — (dibromo), II, 132.
— — (dichloro), 11,131.
— — (a iodo), II. 132.
— ~ (jS iodo), II, 132.
— protocatéchique, II, 317.
— pyrogallique (voir Pyrogallol)»
— pyromellique, I, 147, II, 288.
— pyrotartrique. II, 276.
TABLE ALPHABÉTIQUE
Acide pyruvique, H, 322.
— quinique, II, 319.
— quinotannique, H, 328.
— rosolique, I, 387.
— rufigallique, I, 560, 376.
— saccharique, I, 589, 11, 308.
— salicylique, 11, 311, 351.
— - (oxy), H, 317.
— sébacique, II, 278.
— sorbique, 11, 149.
— stéarique, 11, 142.
— styphnique, I, 366.
— subérique, II, 277.
— succinamique, II, 501.
— succinique, II, 272.
— — (iso-). II, 273.
— — (monobronio-) ,
— — (sulfo-), II, 275.
— sulfanilique. II, 554.
— sulfovinique, I, 449.
^ tannique, II, 327.
— tartrique, II, 297, 343.
— — (droit), II, 299.
— — (gauche), II, 305.
— — (inacUf), 11, 307.
— — racémique, II, 306.
— tartronique, I, 269, II, 295.
— taurochoUque, II, 520.
— téréphtalique, II, 285.
— tiglique, II, 147.
— toluique, II, 157.
— — (meta), II, 158.-
— — (ortho-), II, 158.
— — (para-)ï Hi 159.
— trimellique, I, 147.
— triméthylacétique, H, 136.
— trioxyglutarique, I, 587.
— urique, II, 511.
— valérianique normal, II, 135.
— — (iso-), II, 133.
— vanillique, II, 326.
— Yératrique, II, 321.
Acides, II, 81.
— -alcools, II, 291.
— -alcools-cétones, II, 322.
— -aldéhydes, II, 322.
— -cétones, 11,322.
— -éthers, II, 320.
— -éthers-aldéhydes, II, 329.
— -phénols, II, 311.
Aconitates, II, 288.
Aconitine, II, 434.
Acridine, II, 372, 402.
Acroléine, I, 268, 506, 542.
Air (carburation de T), I, 189.
Alanine, 11, 392. Albumine, 11,603,609,618.
Albuminoïdes (matières), 11, 601.
Alcalis-acides, II, 391.
Alcalis-alcools, H, 387.
Alcalis-éther8,ll,390.
Alcalis quaternaires, II, 361,375.
Alcalis organiques, II, 361.
Alcaloïdes naturels. H, 414.
Alcool allylique, I, 243, 260, 278.
— amylique, 1, 259.
— — tertiaire, ï, 278.
— anisique, I, 424, 462.
— benzylique, I, 261, 278.
— butylique, I, 258.
— tertiaire, I, 278.
— campholique, I, 261.
— caproïque, I, 278.
— caprylique, I, 278.
— cérotique, 1, 278.
— cétylique, l, 278.
— cinnamylique, l, 278.
— coniférylique, I, 425, 462.
— éthylique, 1, 251.
— mélissique, I, 278.
— mélhylique, l, 249, 280.
-. œnanthylique, 1, 278.
— propargylique, 1, 278.
— propylique, I, 238.
— triméthyléthylique, 1, 259.
— vanillique. I, 425, 462.
Alcools, I, 231.
Alcools à fonction mixte, I, 244.
— incomplets, I, 243.
— de betterave, I, 297.
— de cellulose, I, 311.
— de grains, I, 304.
— de mélasses de betteraves,!, 301.
— de pommes de terre, ï, 309.
— de topinambours, I, 303.
— d'industrie, I, 294.
— polyatomiques, l, 243.
— (tableau des principales propriétés), 1, 278.
— triatomiques, I, 243.
Alcoomètre et densimètre (table de
correspondance), I, 333.
Alcoomètres, I, 329.
Alcoométrie (table de correction pour
Aldéhyde,!, 492.
— (dérivés bromes de T), 1,504
TABLE ALPHABÉTIQUE
Aldéhyde (dérivés chlorés de V), I, 495.
— allylique, I, 506, 542.
— aniylique, I, 505, 542.
— onisique, I, 522, 542.
— benzylique, 1, 507, 542.
— butylique, I, 505, 542.
— cinnaïuique, I, 514, 542.
— crotonique, l, 507, 542.
— cuminique, 1, 514, 542.
— éthylique, 1, 491, 542.
-- glycérique, 1, 585, 5i2.
— glycolique, I, 518, 585, 5i2.
— isobutylique, I, 505, 542.
— méthylique, i, 490, 542.
œnanlhylique, I, 506, 542.
— oxalique, I, 516, 542.
— paraoxybenzoïque, I, 521.
— phtaliquc, 1, 517, 542.
— pipéronylique, 1, 522, 542.
— propylique, I, 505, 542.
— protocatéchique, 1, 521, 542,
— salicyliqiie, 1, 519, 542.
— succinique, 1,517, 542.
— léréphtalique, I, 517, 542.
Aldéhydes, I, 481.
— (tableau des principales
propriétés, 1, 542.
Aldine. Il, 372, 400.
Aldol, I, 246, 518, 542.
Aldolisation, 1, 518.
Aldose, I, 577.
Aleuromètre, 11, 39.
Alizarine, I, 559, 560, 368.
— (étherdiéthylique), I, 571.
— ( — inonoéthylnéique) 1,571.
Allanloïne, II, 507.
Alloxane, II, 508, Alloxanthine, II, 509.
Allylène, 1, 158.
Aluminium-éthyle, II, 587.
— isobutyle. 11, 587.
— méthyle, II, 587.
— propyle, II, 587.
Amarine, 1, 511.
Ambre jaune, II, 272.
Amertume des vins, II, 640.
Amide-alcali-acide, II, 504.
Amide-phénol, II, 504.
Amides, 11, 470, 479.
Amides (tableau des principales propriétés des) II, 518.
Ajnidiles, II, 479.
Amidines, II, 478.
Amidoalizarine, 1,571.
Amidon, II, 11.
— de blé, II, 29.
— de maïs, II, 33.
— de marron d'Inde, II, 33.
— de riz, 11,32.
— soluble, II, 13.
Aminés, H, 361, 373.
Aminés (tableau des principales propriétés des), II, 410.
Amylglycols, I, 266.
Amylodextrine, II, 13.
Amylose, II, 12.
Analyse (Voir essai).
Analyse élémentaire, I. 45.
— organique, I, 45.
— — (calcul des résultats), ï, 64.
Anhydride acétique, II, 124.
— acétobenzoïque, II, 157.
— acétocuminique, II, 160.
— coumarique, II, 316.
— hypochloracétique, II, 125.
— phtalique, II, 282, 340.
— propionique, II, 131.
— succinique, II, 275.
— tétrachlorophtalique, 1 1, 284.
— valérianique, II, 138.
Aniline, II, 381, 437.
Anisol, I, 424.
Anthracène, I, 154, 211.
Anthrachrysone, I, 568, 575.
Anthragallol, 1,560, 573.
Anthrapurpurine, I, 574.
Anthraquinone, 1 , 552, 560, 562.
Anthraquinone (dérivés bromes de T),
— (dérivés chlorés de T),
— (dérivés méthylésdeF),
— (dérivés mixtes de T),
-— (dérivés nitrés de T),
— (dérivés sulfonés de T),
Anthraruflne, I, 560, 562, 572.
Anthrols, I, 363.
Antimoine diméthyle, II, 587.
— penlaméthyle, II, 588.
— pentéthyle, II, 588.
tctraméthyle, 11,587.
— létréthyie, 11, 588.
TABLE ALPHABÉTIQUE
Antimoine t rit' tliyle, 11,588.
— triinéthyle, H, 588.
Apomorphine, 11, 430.
Arabitc, I, 243, 274, 278.
Arabine, H, 5.
Arabinose, 1, 586, 600.
Arbuline, 1,593,600.
Argentacétyle (combinaisons d*}, IL o9.">. Armagnac, I, 288.
Arrow-root, II, 12.
Arsenic (combinaisons éthylécs de T], II, 590.
— (combinaisons méth vices de 1'), II, 588.
Assa fœtida, I, 365.
Asparagine, II, 504.
Asphaltes, I, 209.
Atropine, II, 432.
Auramine, II, 4r)6.
Aurantia, II, 45G.
Aurine, I, 356, 386.
Australëne, 1, 156.
Avogadro (hypothèse d'), 1, 14.
Azarine S, II, 574.
Azobenzéne, II. 532.
Azocarmin, II, 461.
Azococcine 76, II, 568.
Azococcine 2R, II, 565.
Azodiazoïques dérivés. II, .">il.
Azoéosine, ll,56.'i.
Azofiischine D, 11, 568.
Azoîqiies (composés). II, 523, 532.
Azones, II, 540.
Azoorzeiliine, II, 568.
Azorubine S, II, 565.
Azote (dosage), I, 52.
Azolite de sodium, II, 547.
.4zotoluénes, II, 533.
Azoxiques (composés), II, "JiS, 535. .Vzoxybenzène, II, 535.
Azoxy toluène, II . 535.
Azuline, I, 389.
Azulmine, II, 494.
Azurine brillante 5J, II, 566.
Bagasse, I, 658.
Bases pyridiques, II, 396.
— quinoléiques, II, 400.
Bassorine, II, 4, 22.
Baume du Pérou, II, 161.
— de Tolu, II. 101.
Benzauiide, II, 482.
Benzène,!, 142,158, 211.
Benzène (composés chlorés du), I, 145.
— (constitution du), I, 35.
— azoéthane (dérivé nitré du ,
Benzine (voir Be7izène).
Benzoates, II, 156.
Benzoazurine J, II, 568.
Benzobieu noir. H, 568.
Benzobrun B, II, 568.
Benzodioxyanthraquinone, I, 573.
Benzoflavine, II, 463.
Benzogris, 11, 568.
Benzoîne, I, 511, 512.
Benzol, 1, 212.
Benzone, 1, 532, 542.
Benzoorangé, H, 566.
Benzopinacone, I, 278.
Benzopurpurine B, II, 566.
— — lOB, II, 566.
BenzoyIe (chlorure de), I, 512.
Benzylamine, II, 379.
Bétame,II, 395.
Betteraves (sucre de), 1, 603.
— (essai de la pulpe de), 1, 670.
Bidiazoîques (composés), II, 542.
Bière, II, 648.
— (analyse delà). Il, 657.
— (composition de la), II, 656.
Bile (matières colorantes de la), II, 617. Bilifuschine, II, 617.
Biliprasine, II, 617.
Bilirubine, 11, 617.
Binitrobenzène, II, 550.
Bioses, 1, 578.
Bisazoïques (dérivés). H, 541.
Bismuth éthyle, 11, 585.
- triéthyle, H, 585.
Bitumes, 1, 207.
Blanchiment de la pàfe à papier, II, il). Bleu azoîque, II, 566.
Bleu Coupler, II, 460.
Bleu d'nlizarine, I, 571.
— d aniline, II, 448.
— d'anthracène, I, 571.
— de Bàle, II, 4.59.
— de crésylène, II, 461.
— de diphénylamine. 11, 450.
— de Lyon, II, 450.
— de paraphényléne, II, 461.
— dlamine B, II, 566.
TABLE ALPHABÉTIQUE
Bleu Lumière, II, 4oO.
— Neutre, IL 459.
— Victoria, II, 450.
Bois, II, 71.
Bordeau-\ B, II, 563.
— Bx, II, 5G8.
