SOL A NI NE
foncée lorsqu'on y ajoute de la solanine en solution étendue. — Selon Selnii . l'iodure de potassium et de platine en solution acétique colore en rouge vineux la solanine : l'iodure de potassium etd'or la colore en brun; le chlorure de platine la colore en rouge pourpre; l'acide bromhydrique brome, l'acide phosphorique et molybdique produisent les mêmes effets. — D'après Helwig, la solanine chauffée avec un peu d'acide sulfurique à 1 p. 100 fournit par évaporation des cristaux en prismes quadrangulaires visibles au microscope ; si l'on continue à chauffer avec précaution, la masse se colore successivement en rouge, pourpre, brun-rouge ; par le refroidissement on observe des tons successivement violets, noirs, bleuâtres, verts.
Solanidine. — La recherche de la solanidine doit nécessairement être tentée en même temps que cille de la solanine, puisque ce corps esl un produit du dédoublement presque inévitable de la solanine pendant les manipulations; peut-être aussi ce dédoublement se produit-il dansl'estomac en présencedu sue gastrique oudes aliments acides; enfin, dans les organes putréfiés on trouve encore la solanine transformée en solanidine.
C'est une substance cristallisable en aiguilles ou en prismes : elle est presque insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et dans l'éther; elle fond à -j- 200°, el peut être volatilisée.
Sa saveur est amère ; ses réactions sont plus franchemenl basiques que celles de la solanine, ses sels plus stables et mieux définis.
La benzine enlève des traces de solanidine aux solutions acides ; il en esl de même du chloroforme ; dans la méthode de Stas, la solanidine serait isolée sans difficulté par l'éther dans les conditions ordinaires.
Cet alcaloïde est, on le voit, plus facile à extraire que la solanine.
Les réactions sont à peu près les mêmes que celles de la solanine. Elle donne par exemple les colorations indiquées plus haut avec le sulfoséléniate de soude, l'acide sulfurique alcoolisé, le sulfovanadate d'ammoniaque.
Elle a, comme la solanine, la propriété de fourniravec l'alcool des solutions gélatinisables ; les réactifs généraux la précipitent facilement ; elle esl précipitée par le chlorure de platine; l'iodure de potassium et de platine en solution acétique donne un précipité rouge (Selmi), etc.
