CHAPITRE XIII Désinfection vétérinaire

La désinfection vétérinaire a pour but d'empêcher la propagation des maladies contagieuses des animaux.

Comme nous l'avons vu au chapitre « Législation de la désinfection » la médecine vétérinaire a été dotée de lois sanitaires avant la médecine humaine. La première loi importante date de l'année 1881. Cette loi complétée par celle de 1882, a été remplacée (sauf pour les pénalités) par la loi du 21 juin 1898 sur le code rural et par des décrets et arrêtés ministériels si nombreux qu'il n'est pas toujours facile de trouver le texte s'appliquant à un cas déterminé.

Les maladies des animaux étant, pour la plupart, occasionnées par des microorganismes plus ou moins étudiés, les procédés de désinfection employés pour empêcher la dissémination de ces germes pathogènes et pour les détruire, sont les mêmes que ceux utilisés dans la désinfection humaine.

Les prescriptions relatives à la désinfection vétérinaire sont parfaitement définies par la législation actuelle. Nous donnerons à la fin de ce chapitre tout ce qui a trait aux maladies nécessitant une désinfection et aux procédés de désinfection à employer officiellement.

Nous croyons bon de faire remarquer que les seuls désinfectants ou procédés de désinfection prescrits par l'arrêté ministériel du 1er avril 1898 actuellement en vigueur sont :

1° le bichlorure de mercure ;

2° l'hypochlorite de chaux ou de soude ;

3° le lait de chaux ;

4° l'eau bouillante ;

5° pour la désinfection des locaux, l'acide sulfureux ; 68 enfin l'incinération.

Toute la série des désinfectants et procédés que nous avons décrits, peut être utilisée. On doit en excepter les désinfectants odorants, tels que l'acide phénique, le crésyl, etc. qui ont le grave inconvénient de communiquer leur odeur à la viande des animaux ayant séjourné dans les locaux désinfectés.

La désinfection vétérinaire peut être divisée en trois parties :

1° Désinfection dans le cas de maladies contagieuses des animaux.

2° Désinfection des foires et marchés.

3° Désinîfection du matériel employé au transport des animaux vivants par terre ou par mer et sur les voies ferrées.