EFFETS PB01>VITS

Teinte louche, d*un blanc légèrement opalin, noircissant à la lumière, accompagnée, si la proportion de chlorure est assez considérable, d'un précipité blanc caillebotlé. L'un et Tautre disparaissent par Taddilion de Tammoniaque, mais Ils persistent malgré celle de Taclde azotique.

Ce mélange, ajouté au résidu soluble et concentré de révaporalion d'une eau contenant un azotate, produit une dissolution d*or, qu'on traite ensuite par les réactifs appro* priés.

Verser dans un litre d'eau contenant des iodures environ 0S*',5 d'acide hypoazolique, et, après avoir opéré le mélange, ajouter Or, 5 de chloroforme, et agiter fortement. »«- Le chloroforme se charge de l'iode mis en liberté par l'acide, et se colore en rose violacé. — On le recueille, et l'on peut le traiter par la solution de potasse pour avoir d'autres réactions. — Le brome s'obtient en traitant le liquide décanté par l'acide azotique et le chloroforme.

Précipité blane , apparaissant instantané* ment.

Teinte opaline, nuages, dépôt ou précipité caillebotté, suivant la proportion de sel calcaire, & rexception du carbonate.

Précipité blanc.

Précipité floconneux dans l'eau préalablement traitée par le phosphate de soude pour en séparer la chaux.

Précipité blanc floconneux.

Flocons blancs d'alumine et de sulfate calcaire.

Coloration bleue avec la dissolution dans les acides du résidu insoluble de J*évaporaiioo.

Calciner dans un tube fermé i uo bout le résidu de l'évaporation de Peau, après introduction des papiers réactifs, qui, après là calcination, se trouvent tous deux bleus, a'il a'est formé des produits ammonicanz, et rouges dans le cas contraire.

G(^ogIc

116 BAUX POTABLBS.

On ne doit se décider, dans le choix des eaux, qu'après une analyse rigoureuse, répétée à diverses époques de l'année, et en tenant compte de l'usage spécial auquel les eaux sont ou pourraient être ultérieurement affectées. Les eaux reconnues bonnes sous le rapport de l'hygiène le sont assez généralement aussi au point de vue industriel. Pour être employée .aux travaux de l'industrie, et particulièrement au blanchiment, à la teinture et à l'Impression sur étoffes , les eaux doivent être limpides eu tont temps, présenter une température et une composition constantes, et dissoudre parfaitement le savon, s'il s'agit de blanchiment. Pour donner des blancs parfaits sursoie, pour aviver les couleurs et économiser les matières tinctoriales, on paraît préférer à Lyon des eaux contenant une certaine quantité de sels calcaires; fait qui tendrait à inOrmer l'opinion de Berthollet, d'après laquelle les eaux ne seraient propres à la teinture qu'autant qu'elles dissolvent parfaitement le savon (1).

A&T. IXX. — CoHeetioii dai eaux.

La manière de recueillir les eaux varie selon la nature du sol. Si le sol est sablonneux, le drainage est tout; s'il est rocheux, on recueille les eaux de surface, et un barrage devient nécessaire. Les tuyaux principaux se placent selon la pente du terrain ; les embranchements sont dirigés à droite et à gauche. On peut entourer une colline d'un tuyau collecteur, qui suit les contours de la base, et envole un embranchement vers le sommet.

11 y a intérêt à se ménager, en amont des drains, un plateau sablonneux convenablement incliné. La pluie qui s'y infiltre étant dirigée vei*s les tuyaux, le drainage d'un seul hectare sert à recueillir l'eau due à une surface deux ou trois fois plus grande. L'influence de cette circonstance s'est manifestée d'une manière très frappante à Rugby et à Sandgaie.

L'étendue du réseau collecteur varie suivant la nature et la disposition du terrain. A Faniham, où, de même qu'à Rugby et Sandgate, le terrain collecteur est sablonneux, le rendement d'un hectare suffit aux besoins d'une population de 1500 personnes. Le terrain est rocheux à Stirling, à Paisley, à Glasgow ; aussi y recuetlle-t-on surtout des eaux de surface. Voici l'étendue du terrain collecteur dans ces trois localités :

Stirling iOOOO habitants, 60 hectares.

Paisley 60000 — i83 — •

Glasgow (côté du sad). 75000 — 1111 —

(1) Dopafqaier, Des eaux de sources et de rivières, Parisi 1840, p. lis.

APPROViSlONNIMENT MS VILLES. 137

Qaand le lerraîu est sablonneux, l*emaiagasinage a lieu graïuilement dans le saUe lui-même. A Farnham, Femmagastnage est tellement complet, que le service de toute la ville se fait au moyeu d'une simple citerne r^latrice de 250 mètres de capacité. Lorsqu'on recueille Teau de surface de rochers primitifs, comme à Stirling, Paisley et Glasgow, il y a néces- 6ilé de construire des réservoirs. Dans ces trois villes, les eaux, très abon* dantes en temps de pluie, sont dirigées dans des réservoirs vastes et profonds qui peuvent contenir la provision de plusieurs mois. Ces réservoirs doivent être d'une profondeur considérable pour que l'eau y conserve sa fraîcheur et sa pureté. Ceux de Paisley ont 9"*, 55 de profondeur; ceux de Glasgow ont 15'»»8/i.

Il convient de recueillir les eaux, autant que possible, à leur source et dans les lieux de chute pluviale, de préférence sur un sol sablonneux, à l'aide de tuyaux de drainage, de digues et de réservoirs. Une surface de 500 hectares peut donner dans nos climats de 16 à 18 millions d'hectolitres d'eau par an. L*eau destinée aux usagés domestiques doit être élevée jusqu'aux étages supérieurs, afin qu'une prise d'eau séparée soit affectée i chaque ménage. Toutes choses égales d'ailleurs, on doit préférer l'élévation naturelle de l'eau à son élévation par des moyens artificiels, ^es eaux sont conduites par des canaux couverts, par la ligne la plus courte et avec une pente suffisante, traversant les vallées sur des remblais ou des arcades, et les hauteurs au moyen de tunnels. Les réservoirs doivent être couverts et citernes. Les tuyaux, polis ou vernissés à Tintérieur, sont de fer, de forte poterie, de grès ou de verre; ils doivent être constamment remplis et placés à l'abri de la gelée.

Si la pente du terrain est suffisante, le transport de Teau s'opère gratuitement par la gravitation, qui peut même, en certaines circonstances, se charger de conduire l'eau aux dilTérenls étages des maisons. Si, au contraire, le terrain collecteur est de niveau avec la ville, et à plus forte raison s'il est plus bas que celle-ci, il faut faire interveuir une force mécanique. Dans ce cas, on supplée au défaut de pente naturelle par une pente artificielle ; on commence l'aqueduc à fleur de terre, et Ton descend graduellement à mesure que l'on avance vers la ville, où une machine distribue enfin l'eau aux divers quartiers et la munie dans les maisons.

A&T. TV, — Approvinomieinent dei vinef .

L*approvisionnement d'eau doit être en rapport avec le nombre des habitants et la spécialité de leurs besoins, avec les exigences de l'industrie

1S8 BAUX POTABLKS.

et des serfices publics considérés sous le triple rapport da nettoyage et de Tarrosement des rues et des places, du lavage des égouts et de Téveutualité des incendies. Cet approiisionnement doit être permanent, sans intermittence, et indépendant de la sécheresse et de Thumidité du temps.

Â Paris, Teau concédée pour les bains sur place et à domicile est de 48 185 hectolitres par jour; les lavoirs antres que ceux des bateaux consomment journellement 10815 hectolitres, soit pour ces deux objets, 3 litres 1/2 par jour et par individu, à raison de 950 000 habitants. La diflBculté de mesurer la quantité d*eau consommée a fait substituer I l'ancien mode de jaugeage un système d'abonnement fondé sur la consommation présumée de chaque maison , et d'après les bases suivantes (1) ;

Par personne 20 litres.

Par cheval 75

Par voiture de luxe à deux roues 40

Par voiture de luxe à quatre roues* ....•• 75

Par mètre carré de jardin 1 ,50

A Londres, l'approvisionnement moyen se monte à 16& gallons, soit (à raison de /!»'^S5/i3 par galion) à 7/i5 litres d'eau par maison, chaque maisou renfermant une moyenne de 7,4 habitants. En représentant par 100 l'approvisionnement total, on U'ouvc la répartition ci -après :

Consomnuilion domestique 89,20

Consommatioo industrielle 7,71

Arrosement des rues . . . . • 1 ,69

Curage des égouts 1,10

Extinction des incendies ...*.• 0,30

Total 100,00

Dans la ville de Wolverhampton , i*approvisionneraeut est de 128 gallons par maison, ainsi répartis d'après M. Martens, ingénieur civil de la localité :

Consommation domestique 35

Consommation industrielle 42

Curage des égouts. • 31

Arrosement des rues et services publics •••••• 20

ToUI 128

Le tableau suivant donnera une idée approximative de la quantité d*ecii exigée pour les besoins d'une ville (2).

(1) On consomme annuellement, à Paris, 300 000 quintaux de glace, doDt un tiers est fourni par la glacière de Saint-Ouen.

(2) Voyez Guérard, Du choix etdêla dUtribution âês eau», p. 58.

FABHICATION DK LA GLACB DANS LES PATS CHAIRS.

wna BU TiLiu.

Origine des eaux.

Angoulème (Charente) RiTière.

Béziers (Hérault) • • . . Rivière.

CarcassoDoe (Aude) Rivière.

ChaumoDt (Hante-Marne) Rivière.

Clermont (Pay-de- Dôme) Source.

Dijon (Côte-d*Or) Source.

Dâle (Jura) • . . . Rivières.

Edimbourg (Écos^s^) Sources.

Géues (Sardaigne) Sources.

Genève (Suisse) Rivière.

Glasgow (Ecosse) Rivière.

Gray (Haute-Saône) Rivière.

Greenock (Ecosse) Rivière.

Grenoble (Isère) '. . • • Source.

Le Havre (Seine-Inférieure).. • • Sources.

Liverpool (Angleterre) Sources.

Londres (Angleterre) Rivières,

Lons-le-Saulnier (Jura) Sources.

Manchester (Angleterre) Rivières.

Uetz (Moselle) Source.

Montpellier (Hérault) Sources.

Marbonne (Aude) Rivière.

Paris (Seine) Sources et rivière.

Philadelphie (États-Unis) Rivières.

Rome (États romains) Sources.

Saint-Cbamond (Loire) Rivière.

Saint-Étienne (Loire) Rivière.

Toulouse (Haute-Garonne) * Rivière.

Vienne (Isère) Sources.

VoiroQ (Isère).. Sources.

Horobr*..

de puucfs d*eaa poliible distribués par {oar.

Nombre de litres par loar

et pur habitant.

EnTiroD

Moyenne

Enviroo

Moyenne

Moyenna

Environ

Maximum 100

Moyenne

Environ

A&T. T. — Vabrieation de la glaee dans lea pays ebands.

Il eiiste aa Bengale, par des latitudes où le thermomètre à Vair ne descend jamais à zéro, des fabriques qui produisent journellement de grandes quantités de glace. Cette congélation artiûcielle est presque en totalité Teffet du rayonnement nocturne. Voici la description d'une manufacture rôitée par M. William, et qui emploie trois cents personnes: Un terrain mes bien nivelé, d^environ h acres, est divisé en carrés de 1 mètre \ 1 mètre 1/2 de côté, entourés d'un petit rebord.de terre d'environ 1 décimètre de hauteur. Dans ces compartiments, couverts de paille ordinaire on de cannes à sucre sèches, on place autant de terrines rempiles d'eau

iUO SAUX COiNSIOÉKÈES COMME CAUSEE DK MALADIE.

qu'ils peuvent en contenir. Ces terrines ne sont pas vernies, mais ou graisse leurs parois intérieures ; elfes ont beaucoup de largeur el peu de profondeur; la glace se forme à leur surface.

D*après les témoignages de MM. Baker et William, le vent, qui favorise tant l'évaporation, est au Bengale un tel obstacle à la production de la glace, que pour peu qu'il soit fort, la congélation cesse entièrement. La cause d'affaiblissement la plus efficace du rayonnement nocturne, c'està-dire la présence d'une grande quantité de nuages, empêche aussi l'eau de se glacer. Un thermomètre placé sur la paille entre les terrines ne descend pas à zéro à l'instant où la glace se forme, ce qui* prouve que les parois extérieures de ces vases ne sont jamais très froides, et qu'elles n'a* gissent pas à la manière des alcarazas ou cruches poreuses et refroidissantes de l'Orient : conséquence qu'on pouvait au reste prévoir, puisque les parois intérieures des terrines sont graisseuses. £n admettant que l'évaporation fût la cause de la première lame de glace dont l'eau se recouvre, il faudrait toujours chercher comment l'épaisseur s'augmente graduellement pendant la nuit, lorsque toute évaporalion est supprimée. Enfin, depuis qu'il est reconuu que ce phénomène de congélation nocturne n'est pas particulier à l'Inde, iM. Wells a prouvé qu'à Londres, et ceci tranche toute difficulté, l'eau se congèle quelquefois à une température supérieure à zéro, sans rien perdre de son poids, comme cela devrait être si l'évapo* ration avait quelque part au phénomène (1).