PROCÈS-VERBAL D'AUTOPSIE

Nous soussignés, Raphaël Bredin, vétérinaire, demeurant à Lyon, place Saint-Clair, et Rey (Alfred), professeur de clinique à l'École vétérinaire de cette ville, y demeurant, experts choisis, le premier par M. Gourrat, commissionnaire à Lyon, et le second par le sieur Meillard (Pierre), relayeur à Soleyse, canton de Saint-Symphorien-d'Ozon (Isère), avons procédé cejourd'hui, 21 février 1850, à l'autopsie d'un cheval appartenant au sieur Meillard, lequel cheval était employé au service du roulage pour M. Courrat.

Notre mission consistait à déterminer la cause de la mort de ce cheval et à Gxer sa valeur.

Avant de commencer nos opérations, nous nous sommes adjoint comme tiers arbitre le sieur Claude Colomb, vétérinaire à la GuiHotière, qui a participé avec nous à la rédaction de ce procès-verbal.

Nous nous sommes transportés dans rétablissement du sieur Laracine, où nous avons fait procéder à l'autopsie d'un cheval hongre, de race ardennaise, propre au gros trait, sous poil gris ardoisé, crins mélangés, balzane antérieure droite, âgé de cinq ans, taille d'un mètre soixante sous potence.

Le sieur Meillard nous a présenté ce cheval et nous a exposé que lo mardi soir, 19 février, à six heures, cet animal était attelé à une carriole, dite de Paris, faisant le service pour la maison Courr&t, sur la route de Marseille; que devant l'église de la Guillotière, la roue droite

s'est détachée par suite de la chute d'un écrou, et que la voiture a versé, faisant tomber le cheval du côté droit. Relevé immédiatement, Tanimal a été conduit dans une écurie voisine, et a présenté, vers mi* nuit, des coliques violentes auxquelles il a succombé vers cinq heures du matin. Ces assertions ont été confirmées par plusieurs personnes présentes, entre autres par M. Colomb, l'un des experts.

lia été procédé à l'autopsie en présence de M. Meillard et de M. Courrat père; nous avons constaté les lésions suivantes.

Entre l'épaule gauche et le thorax, il y avait un épanchement de sang dans le tissu musculaire résultant d'une contusion produite par le brancard du côté gauche de la voiture, au moment où elle a versé et a dû entraîner Tanimal. Les poumons étaient congestionnés vers les lobes antérieurs; l'abdomen météorisé, l'intestin grêle et le colon fortement enflammés, ce dernier surtout dans la courbure pelvienne. Vers ces parties du tube digestif la surface péritonéale était violacée ; il y avait épaississement et infiltration sanguine des membranes moyenne et interne, épanchement de sang dans la cavité intestinale. Rien d'anormal n'a pu être signalé dans les autres organes.

Après l'examen de ces lésions, nous devons conclure que Tanimal a succombé à une gastro-entérite aiguë, en d'autres termes, à des colique sanguines, résultant de la secousse et de la chute qu'il a éprouvées quelques heures avant sa mort.

Quanta la valeur du cheval dont il s'agit, nous sommes d'accord pour la fixer à la somme de 900 francs.

Dressé le présent procès -verbal à la Guillotiére, ce 21 février 1850 .

Signé *R. Brbdin. — A. Ret. — C. Colomb.

RAPPORT SUR LE CARACTÈRE DE CHEVAUX ATTELÉS A UN OMNIBUS QUI A VERSÉ DANS UN RAVIN

A MONSIEUR VERNE DE BACHELARD, JUGE DESTRUCTION AU TRIBUNAL DE PREMIERE INSTANCE DE LYON.

Monsieur, Par votre réquisitoire en date, du 31 janvier dernier, vous ave* jugé utile de commettre deux experts vétérinaires, pour aider l'instruction relative à l'accident survenu à Vernaison, lieu des Sables, le 19 de ce mois, à l'omnibus numéro trois de la Compagnie lyonnaise, Taisant le service régulier entre Lyon et cette localité; vous avez bien voulu nous confier cette mission.

Après avoir prêté serment entre vos mains le 2 février, nous avons commencé immédiatement nos opérations.

Notre mission consistait à nous faire représenter, en présence dn cocher Courtial, par l'administration de la Compagnie lyonnaise, le cheval qui était attelé, le 19 janvier, à l'omnibus numéro trois de Vernaison, à gauche de la flèche, à l'examiner, le faire atteler en sa présence, soit seul, soit avec un autre cheval, et constater dans notre rapport :

4* Si le cheval est vicieux;

2° Quel est le vice dont il est atteint ;

5° Si ce vice est assez grave pour présenter du danger et si dès lor> il n'y avait pas imprudence à le placer dans un service public, etc, etc.

— Le 2 février, nous nous sommes rendus au dépôt de la Compagnie lyonnaise de la Part-Dieu, où M. Nypels, sous-directeur, nous a présenté les deux chevaux attelés à l'omnibus numéro 3 le jour de l'accident, savoir, le numéro 1855, nommé Pied-fin, cheval percheron, entier, balxane poste droite, cinq ans, gris-pommelé, tète blanche, crinière mélangée, lequel ; était attelé à droite de la flèche, et le numéro 1865, dit Belle - queue, cheval percheron, entier, grisclair, moucheté, sept ans, crinière mélangée, qui était attelé à gaudie et sur lequel devait porter surtout notre expertise. Ce dernier cheval, tenu en main au dehors de récurie, ne nous a pas paru être méchant, observé dans cette condition. — Ensuite on nous a montré les débris de l'omnibus brisé dans l'accident du dix-neuf; nous avons constaté entre autres choses, la brisure du timon et de la loue droite de derrière.

— Le 3, nous nous sommes rendus à Vernaison, pour voir les victimes ou les témoins de l'accident et recueillir des renseignements sur ce qui s'était passé relativement aux chevaux.

Courtial, le cocher, nous a assuré qu'aucun des deux « cvaux n'était méchant à conduire, qu'il avait demandé plusieurs fois à es conserver pour son attelage. Il a continué, disant que l'accident ne pouvait être imputé à la méchanceté de l'un d'eux. D'après sa narration , près du lieu des Sables, le cheval de gauche, qui était muselé, comme le sont beaucoup d'autres chevaux de la Compagnie, qui cherchent à se mordre plutôt en se jouant que par l'effet d'un vice de caractère, le cheval de gauche, disons-nous, aurait porté son nez vers le poitrail de celui de droite et l'aurait ainsi fait dévier de sa route. L'omnibus a été reporté à droite sur le bord du ravin; Courtial, ainsi que l'attestent deux témoins, était maître de ses chevaux et allait ramener sa voiture dans la bonne voie, déjà la roue droite de devant avait pris la direction de la gauche, lorsque la roue droite de derrière a heurté une pierre énorme de grès, placée dans le ruisseau. Dans ce moment le cocher a été précipité en avant sur ses chevaux du haut de son siège et simultanément l'omnibus

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a versé dans le précipice. — Courtial a ajouté que le cheval de gauche était un peu plus vif que de coutume, parce qu'il venait d'être soumis à un repos de vingt jours, après l'application du feu à un membre de devant ; que ce cheval faisait alors son troisième voyage depuis sa sortie de l'infirmerie.

Ensuite, nous nous sommes timsportés successivement au domicile de quatre voyageurs qui étaient dans l'omnibus au moment de l'accident, et qu'on nomme: François Gristophe, imprimeur sur étoffes; André Vachez, boulanger; Benoît Gristophe, veloutier; Annette Vachez. Aucun d'eux n'a pu voir ce qui s'est passé pour les chevaux, attendu que les vitres de l'omnibus étaient voilées par une couche de glace.

Enfin, le sieur Vachez nous ayant dit que quelques mois auparavant ces mêmes chevaux avaient failli causer un accident du côté de Pierre- Bénite , nous avons 'cru devoir prendre des renseignements sur ce point, et interroger le nommé Jean-Marie Maurin, qui ce jour-là se trouvait dans l'omnibus. Ce dernier nous a dit que le fait s'était produit vers la barrière de M. Gharassin, le A août. Mais, après vérification faite, nous nous sommes assurés que le cheval de gauche, appelé Belle- Queue , ne se trouvait pas alors dans l'attelage, qui était composé du cheval Pied-fin et d'un autre nommé Faraud, portant le numéro mille trois cent quatre-vingt-deux, entier, un mètre cinquante centimètres, sept ans, gris-pommelé vineux, crins grisailles. Depuis lors Faraud est employé par la compagnie pour le service du camion.

— Le 4, sur notre demande, on a fait atteler les deux chevaux de l'omnibus numéro trois, savoir : Belle-Queue et Pied-fin , à un omnibus, pour nous conduire à Vernaison, afin de bien connaître leur caractère et de pouvoir visiter le lieu de l'accident.

Ils ont été conduits par le cocher Courtial. Nous étions montés sur l'impériale et placés savoir : M. Bredin à côté du cocher, M. Rey à côté de M. Donat, maire de Vernaison sur la deuxième banquette ; sur la troisième banquette étaient trois employés de la Compagnie lyonnaise. Le trajet pour l'aller et le retour s'est effectué sans que nous ayons rien à signaler à cet égard; le maire ne nous a pas quittés un instant.

Dans ce voyage nous avons visité le lieu de l'accident et constaté deux points, savoir, que la route n'a pas de bourrelet làoùl'omnibus a versé, et qu'une pierre énorme est placée au hasard dans le ruisseau. Cette pierre porte du côté de Vernaison la marque de la roue de derrière qui l'a heurtée; cette marque est plus près du bord de la pierre qui correspond à la route que du côté opposé, ce qui nous confirme dans cette pensée que la voiture prenait une meilleure direction quand elle a reçu le choc. Mais la pierre est coupée obliquement, de gauche à droite, à partir de l'empreinte qu'elle a reçue, ce qui explique pourquoi cette voiture a été forcément re jetée dans le ravin situé à droite.

Pendant que nous étions sur les lieux de l'accident, nous avons interrogé les deux témoins domiciliés aux Sables, qui ont vu cet accident se produire. La femme Terri, née Faure, nous a dit qu'elle a vu passer l'omnibus conduit par Court i al, qui paraissait tenir ses chevaux avec plus d'attention et d'efforts que d'habitude et qu un moment après, au bout de quelques secondes à peine/Vlle avait entendu des cris et un grand bruit, qu'elle s'était empressée de porter du secours, sans savoir ce qui était arrivé. — L'autre témoin, le sieur Chirat, cultivateur, était placé sur sa terrasse quand l'omnibus a versé. Il ne sait rien sur ce que les chevaux ont fait ; il a vu Courtial, qui tenait ses rênes tendues, être projeté en avant de son siège sur les chevaux, en même temps que l'omnibus a disparu. Aussitôt Ghizat a pouflé des cris qui ont été entendus par la femme Terri et a couru sur le heu eu sinistre. — Dans notre voyage du A à Vernaison, Courtial est resté fiua cette localité, après nous y avoir conduits. Nous sommes revenus avec le même omnibus et les mémos chevaux, dirigés par un autre tnployé de la Compagnie, le piqueur Adolphe Corroyer, et nous sommes rentrés à Lyon, sans avoir pu constater quelque indice de méchanceté sur l'attelage.

Le 5 et le 6, nous nous sommes réunis plusieurs fois pour la rédaction de notre rapport, et nous avons l'honneur de donner à M. le juge d'instruction la réponse suivante aux questions qui nous ont été posées :

1" Le cheval attelé le 19 janvier, à l'omnibus n* 5 de Vernaison. à gauche de la flèche, n'est pas vicieux.

2* et 3° questions. Elles sont résolues négativement par suite de la solution donnée à la première.

Non, il n'y a pas eu imprudence à employer le cheval dont il s'agit pour un service public. L'essai que nous avons fait en nous servant des chevaux soumis à notre expertise, attelés à un omnibus, conduit par Courtial d'abord, ensuite par une autre personne, pour aller à Vernaison et en revenir, la présence de M. Douât, maire de la commune, qui nous a accompagnés, tout cela prouve surabondamment que notre décision est bien fondée.

Nous devons ajouter en terminant, quoique la détermination de la cause de l'accident soit étrangère à notre mission, que, d'après notre conviction, cette cause réside dans la présence de cette pierre énorme placée sur ie bord de la route, on ne sait trop pourquoi, et l'absence surtout d'un bourrelet ou tout autre moyen de défense sur un des points les plus dangereux du parcours de Vernaison à Lyon.

Telles sont, monsieur le juge d'instruction, les conclusions que nou? avons l'honneur de vous soumettre.

Lyon, le 6 février 1861.

Signé : R* Brkdin. — A. Rit, rapportent.

MClÉfflfc »' ASSURANCE» SUK LA M0BY ALITÉ BESTIAUX

PROCES-VERBAL SUR UN CHEVAL QUI A Été ABATTU PAR SUITE D'UNE EKCLOUURE.

Noos soussignés, Rey, Alfred, professeur de clinique à l'École nationale vétérinaire de Lyon, y demeurant, et Rivière, André, vétérinaire, habitant à l'Abresle (Rhône), experts choisis, le premier par madame Blanc-Pralon, négociant en mercerie, rue de la Poulaiilerie, à Lyon, le second par M. Séon, directeur de la compagnie le Midi, caisse de secours mutuels contre la mortalité des bestiaux, rue de Gonstantine, n° 6, à Lyon, à l'effet de constater l'état d'un cheval assuré le 12 septembre dernier et prononcer sur le point de savoir s'il est incurable ;

Nous nous sommes réunis à TAbresle, où se trouve le cheval en litige, le 22 février 1850. Avant de procéder à l'expertise, nous avons choisi pour tiers arbitre M. Audry, Barthélémy, vétérinaire, demeurant à FAbresle, lequel ayant accepté cette mission a pris part à nos opérations et a coopéré à la rédaction du présent procèsverbal.

Ensuite tes parties nous ont présenté, comme faisant le sujet de la contestation, un cheval hongre, de race bressane, propre au trait léger, sous poil gris pommelé, crins blancs, ladre aux lèvres, âgé de dix ans, taille de un mètre soixante-cinq centimètres. Elles nous ont exposé que depuis le 2 décembre dernier, ce cheval est en traitement dans l'infirmerie de H. Rivière, pour une blessure du pied droit de devant, résultant d'une piqûre faite par le maréchal pendant le ferrage (enclouure).

Nous avons visité ce cheval et nous avons constaté ce qui suit : au pied antérieur droit, sur les parties de la sole correspondant à i'arcboutant interne, existe une plaie profonde de trois centimètres, large de deux centimètres, dont le fond est vermeil, sans fistule, et sur le point de ce cicatriser. Le sabot est déformé en pince sur la couronne et tend à se recourber en avant; le pourtour de la couronne est tuméflé et induré , ce qui indique une inflammation de l'articulation du pied avec commencement d'ankylose ; la région du tendon fléchisseur est engorgée et de consistance fibreuse. — Le pied est rétracté ; le boulet porté en avant est par sa ligne d'aplomb au niveau de la partie antérieure du sabot. Pendant le repos, ce cheval tient le pied fléchi et le pesé seulement sur la pince; au pas, la difficulté de mar-

cher est extrême; l'animal va à trois jambes et ne peut poser le pied malade sur le sol, pour n'y prendre un point d'appui que par la pince.

L'intensité de la boiterie ne dépend pas de la plaie qui vient d'être mentionnée et qui est presque complètement cicatrisée, mais bien de Tétât maladif de l'articulation du pied et des adhérences existant à Tisser. tion des tendons fléchisseurs vers l'os du pied, tendons qui, d'après les renseignements fournis par MM. Rivière et Audry, auraient été altérés pendant les premiers temps de la maladie. Ce cheval est dans un état de maigreur asset prononcé ; nous observons qu'il est affecté d'un éparvin calleux très-marqué aux deux membres postérieurs.

De cet examen, nous tirons unanimement la conclusion que le cheval dont il s'agit est incurable, non parce que sa vie est menacée prochainement par cet état maladif, mais parce que cette maladie a produit une telle rétraction de l'extrémité, qu'aucun moyen ne peut faire espérer même une amélioration suffisante pour retirer de ranimai quelque service.

Après avoir fait connaître nos conclusions aux parties, nous avons procédé à l'estimation de ce cheval, sur la demande qui nous en a été laite par M. Séon. Nous avons apprécié sa valeur avant l'accident à la somme de 550 francs. Madame Blanc-Pralon a bien voulu consentira réduire au prix ci-dessus mentionné la somme de 700 francs pour laquelle le cheval était assuré.

Le même jour, d'après le consentement des parties, ce cheval a été abbattu. Nous attestons qu'il n'a pas été possible de tirer le moindre parti de ses dépouilles, personne ne s'étant présenté pour en faire l'acquisition.

Dressé le présent procès-verbal à TArbresle, le 22 février 1850. Signé : A. Rky. Rivière. Audrt.

RAFrOBT SU» BES VIANDE* SAISIES CHEZ UN CBABCUTIEB, COMME PBOVFXANT BVUN CEEYAI,

A MONSIEUR LE JUGE DE PAIX DU CANTON DE LA GUttAOTIBRE.

Monsieur le juge de paix .

Par ordonnance du 10 février 1847, vous avez bien voulu tue nommer expert à l'effet d'examiner les saucissons saisis, le 6 du même mois, dans le domicile du sieur X , charcutier, demeurant rue Basse -Combalot, à la Guillotière. J'ai l'honneur de \ous soumettre le résultat des recherches auxquelles je me suis

livré, le 17 de ce mois, sur les viandes saisies, pour savoir si elles contenaient de la viande de cheval.

Après avoir prêté serment entre vos mains le 16 du courant, j'ai commencé les opérations dont vous m'avez chargé ; elles ont été faites sur un paquet qui m'a été remis par M. le commissaire de police des Brotteaui, et qui contenait quatre saucissons, plus une certaine quantité de viande hachée.

Les quatre saucissons ne paraissaient pas avoir été fabriqués à la même époque, ce que j'ai reconnu à leur couleur et à leur consistance ; les plus vieux avaient une teinte brune, et les autres une teinte d'un rouge vif. J'ai reconnu que tous avaient été faits avec du lard haché, mêlé avec de la chair qui avait été pilée préalablement dans un mortier, hachée ensuite , cette chair, d'après la longueur et le volume de ses fibres, paraissait provenir d'un grand animal.

J'ai cherché à déterminer si la viande dont il s'agit, remarquable par la longueur de ses fibres, provenait des débris d'un bœuf ou d'une vache sacrifiés pour la boucherie, ou bien si elle avait été retirée du cadavre d'un cheval. Sous ce rapport, l'inspection des diverses parties dont se composaient les saucissons crus n'apu'me fournir aucun indice à ce sujet, la chair ayant été pilée, hachée et dénaturée par son mélange avec une quantité considérable de sel, d'épices et d'ail.

Après cet examen , j'ai fait bouillir dans l'eau, jusqu'à la cuisson complète, deux morceaux de saucissons saisis; j'ai observé qu'ils blanchissaient l'eau par l'ébullition. Ensuite, les ayant divisés plusieurs fois, après qu'ils ont été cuits, je n'ai pu constater, par l'examen des libres, d'autres caractères que ceux déjà recueillis sur la même viande crue.

Ne pouvant trouver une solution pour l'expertise demandée, j'ai jugé utile de soumettre les pièces saisies à trois charcutiers, qui jouissent à Lyon d'une réputation justement méritée; ce sont MM. Chatal, place Bellecour, Dodat, rue Saint-Dominique, et Barange, place du Plâtre.

J'ai l'honneur de vous exposer comme renseignement le résultat de cette deuxième expertise.

Ces messieurs ont reconnu avec moi que l'inspection de ces viandes, crues ou cuites, permettait de déterminer qu'elles n'appartiennent pas à l'espèce du porc, mais qu'elles ne donnent aucun indice certain pour savoir si elles proviennent du bœuf, de la vache ou du cheval. De plus, ils ont fait bouillir séparément, dans des vases, un morceau de saucisson saisi et un morceau de saucisson de porc, pris dans le magasin du sieur Barange; l'eau du premier est devenue blanche, laiteuse ; celle du second n'a pas offert le même caractère.

Ainsi, il résulterait des opérations nuxquelles je me suis livré seul et

de celle» qui ont été faites avec les trois charcutiers ci-dessus dénommés :

1° Que les saucissons saisis ne contiennent pas de viande de pore:

S* Qu'ils contiennent de la viande de bœut ou de vache;

3° Qu'il y a de fortes présomptions pour croire qu'ils renferment aussi de la viande de cheval. Mais je dois déclarer que le caractère résultant du trouble de l'eau par la cuisson ne me parait pas suffisant pour servir de base à une condamnation. Il résulterait de cette dernière expérience que le saucisson saisi contient de la viande de cheval, parce que l'eau dans laquelle on le fait bouillir devient blanchâtre, mais il n'a pas été possible de recueillir d'autres données, l'analyse chimique ne pouvait fournir aucune lumière sur cette question.

Il est fortement à regretter qu'on n'ait, pas pu nous présenter des viandes saisies avant qu'on les ait dénaturées par le pilon du mortier, le couteau et les apprêts ; il eût été possible de recueillir quelques indices pour en déterminer la nature.

En résumé, malgré de fortes présomptions , qui existent en faveur d'une opinion contraire, je dois déclarer qu'il ne me paraît pas démontré d'une manière préremptoire que les saucissons saisis contiennent de la viande de cheval.

Telles sont, monsieur le juge de paix, les conclusions que j'ai l'honneur de soumettre à votre sagesse.

Lyon, le 22 février 1847.

Signé : À. Rby.