‹ Traité de l'administration hospitalièreChapitre 42 sur 133 · VIN · texte numérisé non relu

VIN

centil.

Bière 25

odseuvations.

Viande 5 jours par semaine.

Viande 3 jours par semaine; non compris le pain de soupe.

Viande réduite à 150 grammes pour les femmes.

Viande 2 fois par semaine; non compris le pain de soupe.

V'iande 2 fois par semaine.

A rhospice, tous les repas doivent être pris en commun et dans le féfectoire (1).

Lorsque les individus admis dans rhospice seront malades et en traitement, leur régime devra être réglé comme s'ils étaient placés dans les hôpitaux, suivant les prescriptions médicales (2).

Lespensionnaires de rhospice doivent avoir le même régime alimentaire que les individus admis gratuitement dans cet établissement ; seulement leur portion de viande devra être de 75 grammes.

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