DEUXIEME PARTIE

au rljeual*

Comme nous l'avons annoncé dans la préface, la partie additionnelle au mémoire sur l'âge du cheval, comprendra l'âge du bœuf, du mouton, du chien et du porc, qui composent, avec les monodactyles, la série des quadrupèdes domestiques , dont la connaissance importe le plus au vétérinaire. Nous avons négligé de parler du chat , parce que ce sujet ne nous a pas paru offrir d^utilité directe. D'ailleurs, les règles indiquées pour le chien, peuvent, jusqu'à un certain point, s'apphquer au chat; l'ordre d'éruption et de rasement des dents esta peu près le même dans le dernier que dans le premier de ces animaux : nous avons cependant observé que la chute des incisives caduques du chat précède toujours d'un certain temps la sortie des mêmes dents d'adulte; les premières tombent presque toutes en même temps, et jusqu'à l'apparition des secondes les mâchoires restent pendant douze à quinze jours complètement dépourvues d'incisives.

Les considérations générales sur l'âge du cheval trouve-

ront ici les mêmes applications, à quelques exceptions près, que nous aurons soin d'indiquer. Ainsi qu'il a été dit, les dents sont à peu près les seules parties qui puissent , par leurs changemcus et leurs nuances diverses , indiquer les di£férens degrés de la vie , et servir à la chronométrie de l'âge. Dans tous les animaux elles présentent la même disposition , les mêmes distinctions , le même mode d'orjjanisation et d'altération, suivent la même marche dans leur développement , dans leur accroissement , et elles exercent le même genre de fonctions. Chez tous les quadrupèdes , les incisives , les trois avant-molaires et les crochets de première venue ou de lait tombent à de certaines époques et sont remplacés par des dents d'adulte ; celles-ci se développent derrière ou en dedans des caduques , qu'elles pressent , altèrent et expulsent au dehors. Toutes les dents se forment dans l'intérieur des os maxillaires, commencent par être molles , prennent insensiblement de la consistance, de la dureté, et percent la gencive au moyen de pointes j elles croissent par la racine , et elles s'usent principalement par la table. Leur composition résulte de l'assemblage de trois substances, dont deux principales, les plus dures et de densité différente, sont l'ivoire et l'émail j la troisième substance, le cortical , constitue une sorte de matière cémenteuse, répandue sur la surface externe de l'émail d'encadrement , et qui s'insinue dans les replis de la table. Nous ne reproduirons pas ici les détails dans lesquels on est entré sur ces différens points ; il nous suffira de rappeler que les principes généraux établis pour le cheval, sont les mêmes pour les autres quadrupèdes domestiques ; les différences sont cependant nombreuses , nous ne nous attacherons qu'aux plus importantes , nous ne relaterons que celles qui pourront être de quelqu'utililé pour le but que nous nous sommes proposé d'atteindre.