AUTRE

Essence de grande absinlhe

3pr

SK--

— petite absinlhe. .

— anis

— badiane

— fenouil

— menthe

— hysope

— angélique ....

— coriandre ....

— mélisse

alcool à ;gf,; ;

Eau

-i'.QOO

•i»,8oo(i)

(*) ,53 degré».

) 05 degrés

(*) Arlemisia ponlica (Linn.), moins amère et d'urome plus discret que la grande absinthe.

NOriOyS GENERALES

Voici, d'après M. Adrîan (ihèse de Charpine), les doses d'alcool pur et d'essences diverses contenues dans chaque verre d'absinthe de 3o centimètres cubes :

Absinthe ordinaire

— demi fine .......

— fine