PREFACE VII

Noire but n'a pas été de traîter, de façon détaillée, des eaux destinées à l'alimentation et aux usages domestiques, mais nous avons reconnu qu'il était bien difficile de séparer d'une façon complète l'étude de ces eaux de celle des eaux destinées exclusivement aux usages industriels.

Bien des procédés et des appareils sont communs, et ce qui a été fait par les chimistes et les ingénieurs qui se sont occupés de l'alimentation des villes a souvent inspiré ou peut instruire les industriels et réciproquement.

La fabrication de la glace, des eaux gazeuses, de certaines boissons, constitue d'ailleurs une industrie considérable, dont l'importance augmente de jour en jour et dans laquelle la pureté de l'eau est un point capital. L'usine elle-même a^ du reste, souvent besoin d'eaux potables, aussi traiteronsnous de ces eaux sans entrer toutefois dans des détails qui ressortiraient plutôt d'un ouvrage fait au point de vue de Fhygiène, mais en décrivant les méthodes et les appareils d'épuration dont la connaissance nous paraît d'un intérêt général.

Nous consacrons un chapitre spécial aux eaux résiduelles des villes et des usines, le sujet touchant aussi par nombre de points à celui que nous avons plus spécialement en vue ici.

Il nous a semblé qu'en présence du développement de jour en jour plus grand pris par Tépuration de l'eau, ce livre pouvait rendre service aux industriels, aux chimistes, aux ingénieurs, que préoccupe le rôle joué par cet élément précieux de tout travail humain.

Nous espérons, en groupant et présentant les renseignements contenus dans cet ouvrage, avoir fait, sinon une technologie complète de cette question, du moins une œuvre utile à ceux qui voudront bien nous lire.