Voy. la note 2, page

2. Les aliments^ broyés et imbibés de salive, arrivent dans l'estomac, où le suc gastrique les transforme en une bouillie grise appelée chyme. Le chyme est poussé dans l'intestin où il se mêle avec le suc pancréatique et avec la bile. De ce nouveau mélange se sépare une liqueur blanche comme du lait qui est le chyle, absorbé aussitôt par une multitude de petits canaux qui le sucent en quelque sorte à la surface interne de l'intestin. Par ces canaux, le chylo remonte dans le canal thoracique, d'où il est versé, au-dessous du cou, dans la veine sooidavière gauche, où il se mêle avec le sang pour le renouveler.

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vient chair elle-même; et tant d'aliments, de figures et de couleurs si différentes, ne sont plus qu'une même chair. L'aliment, qui était un corps inanimé , entretient la vie de l'animal , et devient l'animal même. Les parties qui le composaient autrefois se sont exhalées par une insensible et continuelle transpiration. Ce qui était, il y a quatre ans *, un tel cheval, n'est plus que de l'air ou du fumier; ce qui était alors du foin et de l'avoine, est devenu ce mente cheval si fier et si vigoureux. Du moins il passe pour le même cheval ^, malgré ce changement insensible de sa substance.

Du sommeil.

A la nourriture se joint le sommeil. L'animal interrompt nonseulement tous les mouvements extérieurs, mais encore toutes les principaleis opérations du dedans qui pourraient agiter et dissiper trop les esprits' ; il ne lui reste que la respiration et la digestion* ; c'est-à-dire que tout mouvement qui -userait ses forces est suspendu, et que tout mouvement propre à les renouveler s'exerce seul et librement. Ce repos, qui est une espèce d'enchantement, revient toutes les nuits, pendant que les ténèbres empêchent le travail. Qui est-ce qui a inventé cette suspeasion? qui est-ce qui a si bien choisi les opérations qui doivent continuer, et qui est-ce qui a exclu , avec un si juste discernement, toutes celtes qui ont besoin d'être interrompues ? Le lendemain , toutes les fatigues passées sont comme anéanties. L'animal travaille comme s'il n'avait jamais travaillé, et il a une vivacité qui l'invite à un travail nouveau. Par ce rei¥)uvellenient,

1. La p^ode de renouvellement complet est peut-être un peu plus longue. MM. Serre et Doyère {Ann. des Se. nat., 2« série, T. XVII) ont mis en doute ce renouvellement intégral. Mais leurs arguments négatifs me paraissent pea concluants.

2. Il est le même cheval, car ce n'est pas telle ou telle masse de matière organisée qui est un cheval, c'est le principe actif qui est uni à cette masse organisée et qui a des qualités individuelles, comme Bucéphale ou Éclipse.