LANGUE
La langue est logée dans 1 intérieur de la bouche, d où elle peut s'étendre au dehors pour la préhension des aliments.
Elle peut être mince ou grosse, et ces deux conformations influent sur le choix de 1 embouchure.
La langue grosse ou épaisse donne au canon du mors un point d’appui, qui diminue son impression sur les barres. La langue mince, au contraire, ne soutient que très-peu le mors, et rend les barres plus
REGIONS DU CORPS
sensibles. Quelquefois aussi ranimai contracte 1 Habitude de la replier en dessous du mors, et diminue ainsi 1 action du canon.
Quelques chevaux ont ldiabitude de laisser sortir et rentrer à chaque instant leur langue. Ce défaut, assez désagréable à la vue, est désigné sous le nom de langue serpentine.
D’autres ont la langue toujours pendante, laissant ainsi écouler constamment la salive, et salissant de leur bave tout ce qu ils approchent. On doit toujours rejeter un cheval affecté de ce défaut, après s’être assuré, toutefois, que celui-ci n’est pas dû à une disposition vicieuse de l'embouchure.
La langue est souvent coupée par j action de la longe qu'on a laissée imprudemment dans la bouche du cheval en l'attachant. Une coupure profonde, et surtout la privation de la partie libre de la langue, rendent l'alimentation difficile et déprécient par conséquent l'animal. La langue de beaucoup de chevaux présente, sans inconvénient notable, un sillon transversal produit par l’appui constant du mors, et surtout du billot qui le remplace pour les chevaux de
La langue du bœuf, plus longue et plus rude que celle du cheval, lui sert surtout pour saisir l’herbe des pâturages ou le fourrage au râtelier. Elle est couverte, à sa partie supérieure, de papilles dures, trèsdéveloppées, dont la pointe, dirigée en arrière, favorise la préhension des aliments.
La langue du chien, douce et longue, lui sert pour
44 EXTÉRIEUR DU CHEVAL, ETC
introduire les boissons dans la gueule, par Faction de laper. Elle se recouvre souvent, ainsi que les gencives, la face interne des joues et des lèvres, de nombreuses verrues, quelquefois très -difficiles à faire disparaître.
La langue du chat est couverte de papilles trèsrudes et dirigées en arrière.
De la conformation des barres, des lèvres et de la langue résultent des indications relatives à L embouchure du cheval. Il est facile de concevoir que le canon du mors devra être d’autant plus mince que les barres seront plus arrondies, moins sensibles, et que 1 épaisseur de la langue et des lèvres les préservera davantage de la pression. Le canon du mors, au contraire, sera épais si les barres sont sensibles et peu protégées par les parties qui les avoisinent. On se dirigera aussi d’après les mêmes principes pour la longueur à donner aux branches du mors, représentant le bras de la puissance.
