PALAIS

Cette région a pour base principale la face palatine du grand sus-maxillaire, et se trouve formée par une portion de membrane buccale épaissie, présentant des sillons transversaux et une espèce de tubercule situé dans le plan médian, immédiatement en arrière des incisives.

Le palais est souvent engorgé dans les jeunes chevaux, où il est à peu près au niveau des incisives. Il devient moins saillant, se dessèche , à mesure que Y animal vieillit. Beaucoup de maréchaux, attribuant a l’engorgement du palais l’inappétence qu’occa-

EXTÉRIEUR DU CHEVAL, ETC

sionnent souvent aux jeunes chevaux les douleurs de la dentition, pratiquent une saignée avec la corne de chamois à cette région, qu’ils cautérisent meme souvent avec le fer rouge : c’est ce qu ils nomment enlever 1 ou brûler le larnpas. La saignée au palais, quelquefois utile dans le cas de forte inflammation de la bouche, exige quelques précautions, à cause du voisinage des artères palato-labiales. Elle doit être pratiquée dans la ligne médiane, et toujours à quelque distance en arrière du tubercule antérieur.

Dans le bœuf, le palais, formé de sillons très-prononcés et dentelés en arrière, favorise la préhension des fourrages.

Celui du mouton et du chien est plus lisse et souvent marbré de gris ou de noir. On a remarqué qu’un bélier bien blanc, mais à palais ou langue marbrés, donne souvent des agneaux tachetés.