ENCOLURE

L’encolure a pour base les vertèbres cervicales, des muscles très-développés, le ligament cervical qui sépare ceux de la partie supérieure , et la trachée , accompagnée, dans son trajet, par des vaisseaux et des nerfs importants.

Elle comprend l'encolure proprement dite, le gosier, la gorge et la crinière.

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