CHAPITRE IV. — SÉCHAGE PAR LA CHALEUR

d'aatant moins saturé que sa température est plus élevée ; la limite (le cette température est évidemment celle que l'air possédait en entrant dans le séchoir. Dans cette période, il y a une quantité de chaleur perdue plus ou moins considérable suivant sa durée.

1698. Quand le séchage a lieu par l'air, il y a une certaine quantité de chaleur employée à chauffer l'air, et une autre partie à produire de la vapeur ; pour savoir comment la chaleur se partage entre Tair et la vapeur, calculons, pour différentes températures, les quantités d'air et de vapeur renfermées dans un mètre cube du mélange saturé. En désignant par;? la tension de la vapeur à r, celle de l'air sera 0,76 — ;?; le poids P de la vapeur sera :

|celui Pj de l'air sera :

1,3 . (0,76 - p) 1,71 . (0,76 — p) ' 0,7tj. (1 -f rt<) i -hat

Le nombre de calories C absorbées par l'eau pour passer deO" à t et se vaporiser à cette température, sera :

C = P (606,6 + 0,3030= 1^5lJi(!28£±£:^);" '' ■■

et le nombre de calories C^ absorbées par l'air pour passer de 0° à f sera :

Aux températures de :

5» lO» 20» 30» 40» 50» 60» 70» 80» 90»

I les tensions p de la valeur étant :

O'-.OOT O^.OOO 0n>,017 0'»,032 0°>,05o 0°',092 Cn^liO 0'n,233 0«,3oî) On',526, celles 0,76 — p de l'air seront :

0'°,753 0V51 0'",743 0™,728 0»,705 0",668 O'-jÔll 0"',527 0"',40o 0'",234,*

pes poids P de la vapeur renfermée dans 1 mètre cube seront : *,007 0S009 0S017 0^031 OSObl 0^,078 0'',122 0k,18o 0^,274 0^,423;

ies poids Pj de l'air :

dS264 i^,2^S 1S183 1^^22 l^O.HI 0^991 O^fiol 0^,709 O^Sas Ok,300 ,:

les quantités C de chaleur absorbées par la vapeur :

et celles C^ absorbées par l'air :

1%5, 2S9, b'îjO, 8%0, dO=,0, llSo, 12<=,2, HS8, 10=,i, 6S4,

les quantités totales C + Ci de chaleur renfermées dans l'air et dans la vapeur :

Les rapports ^ ' ^ des quantités de chaleur renfermées dans la vapeur aux chaleurs totales contenues dans l'air et la vapeur sont :

les poids P + Pi du mètre cube du mélange :

les poids du mètre cube d'air sec aux mêmes températures :

les poids d'air nécessaires pour évaporer 1 kilogramme d'eau aux diverses températures :

18C*,600, ISISSOO, 69S590, 36*,190, 20S610, 12\710, 7S025, 3\83l, 1VJ52, 0S700.

1699. Il résulte de ces nombres plusieurs conséquences importantes : 1° l'effet utile de la chaleur décroît d'abord rapidement à mesure que s'élève la température du mélange d'air et de vapeur à la sortie du séchoir; il atteint un minimum égal à 0,65, pour une température de 20° environ et augmente ensuite lentement avec la température, pour redevenir égal à l'unité à 100"; 2" la densité de l'air saturé de vapeurs décroît constamment avec l'accroissement de température, et elle est toujours plus petite que celle de l'air sec à la même température.

1700, Nous avons supposé l'air extérieur à 0° et sec, mais il est toujours à une température différente et plus ou moins chargé de vapeurs; ces circonstances feront certainement varier les nombres