IV. AUTRES CONSTRUCTIONS D* APPAREILS A DISTILLER

i" Appareils de E. de Siemens, de Hohenheim. A E. de Siemens revient une large part des progrès qu'a accomplis la science de la distillation, quoique grâce aux moyens puissants dont dispose la grande industrie, ses appareils aient déjà fait place à d'autres plus puissants et plus perfectionnés.

E, de Siemens s'est surtout efforcé de simplifier Tappareil de Pistorius et de le construire à meilleur marché ; il y est arrivé avec son appareil en bois à plateaux dé fonte qui a surpassé comme bon marché tous les appareils de son temps. Rappelons de plus que Siemens s'est aussi beaucoup préoccupé de donner aux condenseurs et aux défiegmateurs une forme rationnelle, et, si l'on ne rencontre plus guère des types créés par lui, il ne faut pas cependant oublier que beaucoup de constructions plus modernes en dérivent.

2® Appareil à distiller de F. Hilbert, de Dresde. Cet appareil se compose d'une chaudière et d'une colonne rectangulaire sur laquelle est placé un déflegmateur d'un système spécial, consistant en des bassins à fond incliné. La vapeur va d'un bassin à l'autre, en entrant toujours à la partie supérieure, tandis que le liquide condensé s'écoule en suivant la pente du bassin. [Voir pour plus amples détails la Zeitschrift fur Spir-Ind. de 1880, p. 3i3.j

3** Appareil à distiller de Hagisi et Lion Lèvy, brevet allemande 1184^. Cet appareil, à section rectangulaire, contient deux systèmes de plateaux recourbés spéciaux, l'un des systèmes recevant le vin qui descend, et l'autre étant traversé par les vapeurs ascendantes.

4" Appareil à distiller continu de Hermann Schulz, de Ratibor. L'originalité de cet appareil consiste en ce que le moût circule pendant la distillation dans des sortes de galeries.

5® Appareil à distiller horizontal de Seeger et Toppenthal. La colonne à rectifier de cet appareil est horizontale et se trouve placée immédiatement au-dessus de la colonne à distiller.

6® Appareil de M. Neumann , de Christianstadt. Cet appareil ne diffère de l'ancien appareil de Pistorius que par l'adjonction qui lui est faite d'une colonne d'épuration qui est placée à côté de l'autre.

•f Un autre apparàl cootinu à ^purattur est celui de Munch, de Bembourg. L' organe particulier de cet appareil est uoe calotte A bords rabattus formant rigole. C'est dans cène rigole que tombe le liquide qui a été dépouillé de son alcool dans les compartiments supérieurs de l'appareil, et qui de là peut rejoindre la vinasse ou être écoulé à part.

8' Appareil à distiller d'Olrowski , de Poseo. Cet appareil présente ceci de particulier que l'appareil à rectifier ne se trouve, ni sur la colonne à distiller, ni à côté, mais —

est placé à l'intérieur.

La figure 198 sufBtpour montrer ce genre de construction. On voit que cet appareil se compose , en somme, de deux colonnes placées l'une dans l'autre, l'espace annulaire servant de colonne à distiller. Le vin y entre par le haut en A et descend le long du rectificateur dans un canal en forme de spirale. Les vapeurs, après être arrivées au haut de la colonne à distiller redescendent par le tube central C pour remonter dans le rectificateur. Les billes que contient cet organe sont en verre. A leur sortie du rectificateur , les vapeurs se rendent dans le condenseur.

Le liquide condensé par les billes en verre se rassemble dans la partie inférieure du rectificateur où il est de nouveau porté à l'ébul- Htion au moyen d'une arrivée de vapKiur spéciale.

9° Appareil de Galland pour la distillation dans tair raréfié. Le titre de cet appareil indique que la particularité qu'il offre est la distillation dans le vide, qui a pour but de produire des alcools plus purs. L'auteur ne sait pas quels résultats cet appareil a donnés dans la pratique.

10' Appareil à distiller de J. Hampel , de Dresde. Cet apparat se compose de compartiments prismatiques en fonte et d'une colonne à rectifier également prismatique. La colonne à distiller est, comme dans l'appareil d'Ilgis, remplie par le vin qui y circule en

nappe continue. Nous avons décrit cet appareil dans la 3* édition de cet ouvrage ; mais depuis lors on lui a trouvé de divers côtés des inconvénients assez importants.

1 1" Nedwig a construit récemment un appareil à distiller à chaudière travaillant très vite. Il se compose de trois chaudières superposées, d'un chauffe-vin et d'une colonne à rectifier assez élevée. D'après Wittelshôfer, cet appareil a pu distiller 4 cuves en 5 opérations qui ont duré 8 1/2 heures, ce qui correspond à une distillation de 1 3 hectolitres par heure, pour une capacité de chaudière de 26 hect. La vinasse était exempte d'alcool, et le produit coulant à l'éprouvette marquait go^Tralles. Cet appareil prouve que Ton peut aussi travailler vite avec les appareils à chaudières.

12® y. A. Steltzner a construit un appareil pour la production d'un alcool très pur et concentré (Brevets allemands 22464 et 24886). L'alcool brui mélangé avec des huiles, des sels, des alcalis , du carbonate de chaux ou de soude, ou encore avec de l'alun, est envoyé en pluie fine dans la chaudière, au moyen d'un injecteur ; il y est porté à l'ébullition, et les vapeurs se rendent dans la colonne.

iV L'appareil de Minguet et Jolibois (brevet allemand 27431) qui a été décrit dans la Zeitschrift fur Spir-Ind. 1884, p. 753, repose comme l'appareil de Steltzner sur le principe de la pulvérisation,

14® ff'agner, de Dahme, (brevet allemand 28283) place au-dessous des trop-pleins conduisant le liquide condensé d'un plateau perforé à l'autre, une capsule à bords rabattus dans laquelle le liquide se rassemble. Lorsque la capsule est pleine, ce liquide se déverse régulièrement et eu couche mince sur les plateaux perforés.

i5" E. ff'eigel, de Neisse. a breveté (N* 2o683) un appareil possédant un système de réfrigération très énergique (Zeits. ftîr Spir. Ind. i883, p. 709).

16® Fleury propose de distiller les vins en les saturant d'acide carbonique à une pression de 1 5 atmosphères, et en les conduisant ensuite dans l'appareil à distiller. La force d'expansion du gaz acide carbonique aiderait à la distillation.